第九章 祛除怪味之法

  李世民領著長孫皇后跟在趙辰身後，往後廚走去。

  讓福伯拿來一塊奶油蛋糕給老李家的丫頭吃，幾人便已經來到後廚。

  後廚很乾淨。

  雖然各種食材遠不能與尚食局媲美，但後廚的鍋碗瓢盆，灶台牆面乾淨的卻也不輸分毫。

  「今日中午正打算做些肉食，想不到老李你們就過來了，如此也省去了時間！」趙辰說道，從一旁的盤子裡拿出福伯剛準備好的一塊五花肉。

  紅燒肉還是需要選用五花肉。

  太瘦或是太肥，味道都會差很多。

  「五花肉冷水下鍋，加入酒煮沸後撈出，放涼後切塊。炒鍋放少許油，下入五花肉，開小火煸出豬油。」

  趙辰為兩人解釋道，沒多久豬肉便已煮熟。

  放置小會，趙辰便手起刀落，將煮熟的豬肉切成大小均勻的塊狀。

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  趙辰的廚藝技能已經升到頂級。

  熟練的刀工讓李世民看的是眼花繚亂。

  可以肯定的是，就算是他皇宮尚食局的頂級廚子，也做不到如此行雲流水。

  這小子，怎麼好像什麼都會？

  李世民心中安忖。

  長孫皇后此刻卻是心緒雜亂。

  從院子經過的時候，她分明看到院中的簸箕里，正曬著川貝母。

  院子裡還種著一些藥草，有枇杷葉、法半夏、五味子、還有曬乾的桔梗。

  這些藥材長孫皇后很是熟悉，無一不是用來治療氣疾之症的！

  來之前雖然聽李世民說過這家酒館的小掌柜似乎身患隱疾。

  但長孫皇后卻也沒有想到，少年所患隱疾，竟會是如她一般的氣疾。

  「紅燒肉做好了，都記住了嗎？」

  「咳——」

  趙辰突然轉身奔向院子，院子裡傳來一陣劇烈的咳嗽聲。

  「趙辰，你如何了？」李世民還未說話，便見長孫皇后率先出去。

  「我無事，只是被嗆到……」

  「咳——」

  「公子，您怎麼又親自進廚房了？您這身體才稍微有些起色……」福伯從前面的酒館跑過來，責備的神色中夾雜著濃濃的擔憂。

  「是某的錯，不知趙辰所患乃是氣疾，實在抱歉。」李世民開口說道，目光看向一旁的長孫皇后。

  氣疾困擾著長孫皇后十幾年，也成了李世民的心結。

  哪想讓自己無比好奇的趙辰，竟也身患氣疾。

  ……

  休息片刻，眾人才回到前方酒館。

  呼吸逐漸平穩下來，除了臉上一抹病態的嫣紅，趙辰此刻也與常人無異了。

  「剛才唐突幾位，實在抱歉，紅燒肉做好了，李夫人，李小姐，你們嘗嘗，可還合口味。」趙辰坐在凳子上，與長孫皇后與李麗質說道。

  李麗質聞到這滿鼻子的肉香味，早就口水直流。

  手裡緊緊握著筷子，只是李世民與長孫皇后不伸筷子，她哪裡敢動手？

  這小姑娘，倒是被李夫人管教的極好。

  趙辰心中暗想。

  「夫人，丫頭，上次我與老張嘗的只是福伯燒的紅燒肉，按照福伯的說法，他只學到了趙辰一成的本事。」

  「今日趙辰親自下廚，你二人可一定要嘗嘗。」李世民笑呵呵的拿起筷子，為長孫皇后與李麗質一人夾了一塊紅燒肉。

  「趙辰小兄弟，你今日辛苦了，你也先吃一塊！」讓長孫皇后不敢相信的是，李世民竟然又給趙辰夾了一塊紅燒肉。

  李世民什麼身份，即便只是微服出巡，也不應該為一平民夾菜。

  大唐滿堂的文武大臣，有誰能獲如此殊榮？

  皇帝陛下竟然如此高看這趙辰？

  長孫皇后心中暗自震撼。

  「李夫人動筷子吧，這紅燒肉必定讓你滿意。」趙辰笑著與長孫皇后說道。

  這李夫人著實有些奇怪。

  從見到自己之後，便一直盯著自己的臉。

  剛才出來之前，趙辰特意去照了照鏡子。

  帥的依然很明顯嘛。

  趙辰想不通，索性便不再去想。

  「唔——」

  長孫皇后輕咬了一口碗裡的紅燒肉。

  滿口生津，肉香四溢。

  見長孫皇后已經動筷子，早已按捺不住的李麗質，立刻埋下小腦袋，咬起了碗裡的紅燒肉。

  「哇，這也太好吃了。」李麗質嘗了一口，小姑娘性格，心裡藏不住話。

  心中的喜悅激動怎麼也藏不住，當時就喊了出來。

  看著趙辰的目光里滿是敬佩。

  「果然趙辰你的手藝更甚福伯，與前日相比，這紅燒肉愈發的香濃。」李世民也不落下風，一塊紅燒肉吞進肚裡，頓時整個人都亮了。

  趙辰笑而不語。

  廚藝這一方面，他敢說第二，無人敢說第一。

  「對了趙辰，為何你這豬肉，與我們之前吃過的不一樣，這豬肉肉質鮮美，完全不曾有那噁心的味道？」李世民放下筷子，看向趙辰。

  這是他今天來這裡最重要的事情。

  長孫皇后也放下筷子、豎起耳朵，等待著趙辰開口。

  她知道李世民今日為何而來。

  如今她已經吃到了噴香軟糯的豬肉，心知趙辰是真有辦法解決豬肉怪味的方法。

  如此神奇之法，若是能在大唐推行，必定一改吃牛成風之氣。

  滿朝文武都無法解決的難題，今日就要在這裡揭開謎底。

  李麗質倒是吃的開心，也不管幾人再說什麼。

  只一會，便是兩塊紅燒肉下肚。

  「祛除豬肉怪味的方法很簡單，只需在它們還是小豬仔的時候，將其閹割便可。」

  「啥？」

  李世民還以為趙辰有下文，哪裡想到他只說了這麼一句，便是閉口不言。

  難道困擾上千年的豬肉怪味，竟然只需要如此簡單的一刀？

  李世民人都蒙了。

  「一年前偶然之中，我買下了一隻閹割的小豬仔，半年前，小豬仔竟已有兩百多斤，遠超同時期的豬仔。」

  「三個月之前，我生辰之宴，請同鄉之人赴宴，卻因囊中羞澀，福伯便與我宰殺小豬仔。」

  「誰知豬肉味道，竟然無比美味。」趙辰簡單的解釋一句。

  其實真實的原因壓根就不是這樣。

  不過是為了讓李世民相信，才編了這麼一個藉口罷了。

  李世民張了張嘴。

  他哪裡會想到，困擾他們如此之久的難題，竟然會是如此簡單。

  李世民有些迫不及待的想要回宮，讓人找上百來頭小豬仔，看看是不是真如趙辰所說。

  「趙……」

  「趙辰公子，三月前是你生辰？不知道公子今年年紀幾何？」長孫皇后突然沒前沒後說了一句，讓李世民告辭的話，咽回了肚裡。