第118章 頭頂上的流動花園 6
2024-07-02 14:04:11
作者: 靈犀無翼
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逛了半個園區,顧小喜也有些餓,正好聞到元宵圓的香氣,便拉著沐川往前走。
一邊走,一邊說:「我哥應該在呢。」
沐川戲謔道:「怎麼?你要插隊啊?」
「哪能?我是在想像,他會怎麼宣傳我家生產的元宵圓。」
刺桐的元宵圓,和別處的湯圓有些區別。雖說餡料都是白砂糖、花生、芝麻、冬瓜糖、橘子皮等,但其製作工藝卻頗為不同。
湯圓是以糯米麵團包裹餡料進行揉搓,而元宵圓,則需先將餡料打成圓球,再把它放進糯米粉中搖滾,使其黏附在一起,直至搖滾均勻。
2013年,刺桐小吃製作技藝「元宵圓」,被列入第四批市級非物質文化遺產代表性項目名錄。
已近凌晨,文創園裡依然人潮湧動,沒有「退潮」的跡象。
小情侶好容易擠進人堆里,定睛一看,堪堪撞見周舟一家人正在排隊等吃。前面還有三四人而已。
顧小喜忙甜甜地招呼:「周叔、錢阿姨、周舟!」
周舟爸媽都點頭致意,周舟則笑道:「馬上就該我們了。那就來五碗!你過來!」
顧小喜也不謙讓:「好!」
往前走去,餐車前忙著調餡的人,眼熟得很,不是顧小歡,還是誰?
就在顧小喜提出要把元宵圓列入策劃案,作為重頭戲之時,顧小歡就自告奮勇地說:「元宵圓的幾位傳承人,沒有入駐文創園。那就讓我來做推廣吧!」
顧小喜以為他是要把「尋常小味」生產的速食元宵圓,拿到現場叫賣。沒想到,再一問,才知道她哥竟然是要跟糖廠師傅們現學現賣,現場製作元宵圓,不禁吃了一驚。
顧小歡對此很有信心:「滾元宵圓的手藝,需要很長時間的練習,我還做不來。但調糖餡,肯定是專業對口。你就放心吧!」
眼下,看顧小歡手法嫻熟,顧小喜也放心了幾分,學起了記者阿珍的強調:「這位帥哥,請問您調這個餡料,有什麼訣竅嗎?」
顧小歡愣了一下,馬上進入了被採訪的角色,一本正經地胡說八道:「訣竅說簡單也簡單,說不簡單也不簡單。首先是選材要好;然後是進行精心配比,不然,有可能甜得齁人,也有可能甜度不夠。所以啊,真正的訣竅就是——經驗。」
顧小喜聽得忍俊不禁:「說得真好。聽君一席話,如聽一席話!」
周舟被兄妹倆的對話笑得前仰後合,好一時才聽到媽媽錢芳的喚聲:「快別笑了,到我們了。」
周舟這才揚聲說:「五碗,五碗!謝謝師傅!」
正在滾元宵圓的老師傅,從顧小歡手裡接過餡料盆,樂呵呵直笑。自從顧小歡到廠里上班之後,周舟也沒少來找她。因此,大家都認得顧主任這個未婚妻。
見周舟只要了現煮的元宵圓,沒照先前說的那樣,購買速食的元宵圓,周明禮忙拿出手機,準備掃碼:「再拿三袋速食的。一共多少錢?」
顧小歡忙擺手道:「不用,叔叔,你不用……」
周明禮卻做了個噓聲的動作:「我今天是來捧場的,這錢一定要給!」
顧小歡只得如實報價,收下未來岳丈的錢。