第239章 手工絞肉機

  「釀油豆腐？」

  初小小皺眉。

  她沒聽過這道菜。

  「這菜名，聽起來就不好吃啊。」

  程念開始洗小白菜，看著程念洗菜的嫻熟模樣，初小小有點相信程念是真的學過做菜了。

  程念回道：「我第一次聽到這道菜的時候，也覺得肯定不好吃，但是我告訴你，你千萬不能犯先入為主的毛病，有些東西，名字聽起來很難聽，但是味道卻很不錯，有些東西，名字聽起來挺響亮的，但是味道就有可能很差。」

  「不要只憑藉名字，就下結論。」

  

  程念這次出去旅遊，看起來收穫不錯啊，都會正經的說教了。

  初小小道：「行行行，你說得對。」

  程念不讓她幫忙，她想著無聊也無聊，就打開了直播。

  她今晚本來要更新新的短視頻的，但是視頻剪到一半，就被程念打斷了。

  今天不更新，那只能直播了。

  她這些天，要麼更新新的視頻，要麼直播。

  營業還算勤快。

  「直播間的朋友們，大家晚上好，今晚，我就不給大家直播了，由我的好閨蜜，念念大小姐代替我直播，她今天晚上要給我做一道客家名菜，釀油豆腐，直播間的朋友，有誰是客家人嗎？能不能告訴我，這道客家名菜，油釀豆腐好不好吃呢？」

  初小小剛剛開播，直播間瞬間變得熱鬧起來。

  初小小將攝像頭轉向程念，「來，念念大小姐，給直播間的朋友打個招呼。」

  程念優雅地朝攝像頭揮手，露出一個大方且不失禮貌的微笑。

  「直播間的朋友晚上好，我是小小的好閨蜜，程念。」

  打完招呼，程念開始切菜。

  她將小白菜切成絲，裝盤放在一起。

  隨後又開始切韭菜，韭菜切成碎片，用另一個乾淨的盤子裝著。

  初小小成了攝影師，她一邊舉著手機拍程念，一邊看著彈幕，不時挑一些彈幕讀出來。

  「客家釀油豆腐好吃到爆，咯咯咯…真的有那麼好吃嗎？我看釀油豆腐的食材，都很一般啊，不是什麼珍貴的食材。」

  「啊？什麼？吃了就知道了，好吧，我一會一定好好品嘗品嘗，有沒有那麼好吃。」

  程念搭話，「放心吧，絕對不會讓你失望的，我學了很多道菜回來，這道釀油豆腐，是最簡單的了，我閉著眼睛都會做，絕對不可能翻車。」

  初小小站累了，乾脆搬了一張椅子過來坐。

  她繼續念直播間的彈幕。

  「客家釀豆腐是每一個客家人重大節日必不可少的一道美食，肯定好吃啊，不好吃的話，怎麼可能會成為重大節日的必需品？」

  「好像挺有道理的。」

  初小小一邊念，一邊跟網友互動。

  「客家釀豆腐有兩種吃法，一種是蒸，一種是煎。」

  初小小沖廚房內的程念喊道：「念大小姐，你打算蒸著吃還是煎著吃啊？」

  程念回道：「煎著吃，煎著吃更香。」

  初小小將視線轉回屏幕，樂了。

  彈幕里，就釀油豆腐的吃法吵了起來。

  「蒸著吃更清淡，蒸著吃，能保持食物原本的味道，不會破壞食物本身的味道。」

  「煎著吃更好，又香又軟，還沒吃，光聞著味道，都食慾大開了。」

  初小小看著網友就兩種吃法吵得不可開交，笑道：「有的人喜歡蒸著吃，有的人喜歡煎著吃，這是一個世界難題，就好像是南北方的甜豆腐腦還有咸豆腐腦一樣，不管再過多少年，怎麼吵，甜豆腐腦更好吃還是咸豆腐腦更好吃？都爭不出一個勝負來。」

  「蘿蔔青菜各有所愛，在吃的問題上，什麼東西更好吃，怎麼樣才更好吃？其實沒有一個準確的答案，誰都沒錯。」

  初小小的這番話，贏得了直播間網友的一片掌聲。

  程念開始躲豬肉。

  她這是在開始剁肉了。

  直播間的網友，很快被眼前的畫面吸引。

  當然，他們關注的重點，不是眼前那個大美女。

  而是她的雙手上。

  程念的纖纖玉手固然好看，但是她剁肉的姿勢，可不是很好看。

  很粗魯，粗魯中，又透著一股無力感，畢竟是女生，力氣小，而且刀又那麼的重。

  「喂，美女，為什麼要用刀剁餡呢？家裡沒有絞肉機嗎？」

  「絞肉機？那是廢人才用的東西，樓上，你第一次看煙火味仙女直播？你什麼時候見她剁餡的時候用絞肉機？」

  「呵呵，樓上別不懂裝懂，我還真的見過煙火味仙女家的絞肉機，她雖然平常不用，但是她家裡真的有。」

  初小小笑道：「『你是我的我不是你的』這個網友說得對，我平常不用絞肉機絞肉，但我家確實有絞肉機。」

  「為什麼都不喜歡用絞肉機絞肉呢？多省事啊？絞肉機幾秒鐘就搞定了，人力剁餡，這得剁多久啊？」

  「這你就不知道了吧？你沒看到有些商家在賣東西的時候，常常打著純手工的噱頭嗎？純手工為什麼可以用來當噱頭？那是因為純手工更好吃！」

  初小小評價道：「『什麼時候下雨我就什麼時候看下雨』這個網友說得對，你們平常在家包餃子的時候，可以試試純手工跟絞肉機打出來的肉餡，這兩種肉餡包出來的餃子有什麼不同。」

  「純手工剁出來的肉餡，吃起來的時候，有顆粒感，比較有嚼勁，更能感受到食物的味道。」

  「而絞肉機絞出來的肉餡，就比較細，吃起來就沒什麼感覺，也沒什麼嚼勁，所以吃起來時候，就感覺不好吃。」

  「所以我們通常不用絞肉機絞陷，不用，卻還買來備用，其實是為了哪天想偷懶了做準備的。」

  解釋之後，直播間裡一片恍然大悟的聲音。

  直播間的人很多，魚龍混雜，難免有一些很調皮的網友。

  初小小很快就注意到了一條彈幕。

  「那用手工搖動的絞肉機呢？這怎麼算呢？哈哈哈…」

  底下，一片附和的看熱鬧不嫌事大的聲音。

  初小小看著那條彈幕，臉色瞬間變得慘白。

  刷彈幕的人很多，那條彈幕，很快就被刷不見了。

  眼前，密密麻麻的彈幕在初小小眼前滑過，但是初小小的眼裡，只有那一條彈幕。

  手工搖動的絞肉機！

  「砰」的一聲，她手上的手機掉在了地上。