601、偷偷摸摸的江月汐!
2024-06-28 08:56:41
作者: 小紅帽稀泥
「做出一個絕頂美食就要靠此刻了!」
這個「奶爸美食系統」開始叭叭叭:
「畢竟俗話說,抓住一個人的心,首先就要抓住他的胃!現在是宿主你表達自己心意的時候!所以請宿主儘快做出以下食譜!然後去哄自己親愛的夫人開心吧!」
「叮~恭喜宿主激活水晶糕食譜!水晶糕點的來源其實已經非常歷史悠久了,這可以追溯到幾千年前。」
「首先由這世界上的第一種既好吃又美味的糕點誕生!以前人們吃糕點是為了果腹!」
「如今人們吃糕點是為了美觀且美味!」
「這裡面相差的不是一點半點,而是千點萬點!所以請宿主把握住水晶糕的食譜!√
「然後做出世界上最美味的水晶糕!」
「爭取把水晶糕的文化跟華夏菜系一樣名揚海內外!」
這一次的系統廢話,格外的多。
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但是陳飛完全不著急,畢竟他現在還沒開始做呢。
如今先看看系統經歷了幾千年演變,做出來的水晶糕點到底是個什麼味道了。
說實在的,陳飛也實在是好奇極了。
畢竟他也想試試由糕點發明而來的,那種既Q彈又非常有嚼勁的水晶糕,到底是怎麼樣的。
想到這,陳飛已經有些躍躍欲試了。
系統的話還沒有說完。
「叮!請宿主按照l水晶糕的配方,然後做出水晶糕這一道由糕點演化過來的美食,水晶糕的步驟有以下幾個步驟,請宿主按照步驟,把水晶糕這一道讓人百吃不厭的美食做出來!水晶糕的步驟有,第一步,首先……」
陳飛非常有耐心的把系統給的配方,牢牢的記在腦海裡面。
然後他看著這個系統給的配方,腦海裡面已經開始忍不住演練起來。
這種還真的是要靠腦補能力。
如果具體化的話,大概就是陳飛的腦海裡面有一個小人。
此時正在拿著鍋鏟啊鍋之類的,開始按照系統的步驟忙忙碌碌的做了起來。
雖然現實裡面花上時間要很久,但是其實這一整個過程的演練,陳飛只是發呆了幾分鐘而已。
幾分鐘後,陳飛回過神來。
因為已經在腦海裡面演練過一遍,此時陳飛的心裏面還是心中有數的。
陳飛神情悠閒的趕緊把這些食材一準備好後。
接下來陳飛就要開始準備做水糕了。
這第一步自然是少不了要和面。
陳飛看了一眼已經按照克數放進盆裡面的麵粉,然後按照比例放入最適當的水。
其實很多人第一步覺得和面放多少水都無所謂。
畢竟放水少了可以再加水進去,放水多了再加麵粉進去。
這裡面完全沒有什麼技巧上的難度。
但是其實大多數人的想法是錯的。
因為在食譜裡面,最好的操作方法還是要按照那種克數來。
不管是麵粉還是水,這樣和起來的面不僅非常有勁道,而且還非常好吃。
所以在這一步是非常重要的。
陳飛能說出這一點,自然是他不會犯這樣的錯誤。
陳飛用的是那種很普通的攪拌法,畢竟在自己家裡面,陳飛並不需要秀什麼技術。
這個攪拌法的大致意思,就是將麵粉放入盆中,中間掏一個大坑,倒入一定量的水。
然後雙手伸入缸中,從外向內,由下向上,反覆抄拌成團。
這個時候要求用力均勻適當,手不沾水,以粉推水,促使、粉結合成團,為應用最多的和面方法。
陳飛往裝著麵粉的盆裡面加入適當的水,這一步陳飛感覺自己都做的非常熟練了。
完全不用拿那種量角器過來按照毫升量水。
畢竟頂級的做美食大事,有時候憑藉著感覺就足夠了。
陳飛自然也是這樣的。
按照上面的攪拌法,陳飛開始揉起了麵團,他先把說還有盆裡面的麵粉混合均勻。
然後開始放在揉麵粉的板子上,開始揉了起來。
這個操作動作一定要乾淨利落,畢竟動作迅速,面和得均勻而不夾粉粒,和完後手不沾面,面不沾盆。
這才是最頂尖的做法!
陳飛此時的麵粉就是這樣的。
要是有人在,估計還忍不住要感慨一番,可惜如今只有陳飛這個做美食的人在了。
揉面這一步也是要有技巧的。
畢竟揉的好不好,還真的是關乎到這些面制的口感。
很多人雖然麵粉和的很好,但其實在板子上揉的這一步驟就容易放鬆警惕。
那時候做出來的關於麵粉類的食物真的難吃。
從口感上就讓人忍不住蹙眉了。
陳飛開始揉起了麵粉。
「要上下捶打十下……」
陳飛邊嘀咕邊操作,動作流暢麻利,完全不見一絲卡頓。
陳飛打算用的是揉還有摔這兩個法子。
首先要揉麵團的話,是要右手五指張開,以掌根將麵團向前推攤,再隨手卷攏。
左手將麵團翻身,接口向上,繼續用前述方法反覆揉至均勻。
陳飛正揉麵團揉的認真呢,完全沒有注意廚房的門悄悄地打開了一條小縫。
江月汐的腦袋從門縫裡面探了出來。
本來江月汐想給陳飛一個驚喜的,但是這個驚喜沒有給成。
反而被後面走過來的陳媽媽看到這一幕給了一個驚嚇。
「汐汐,你在廚房門口做什麼呢!你去那地方幹啥!這個銀耳蓮子羹估計快做好了!你快來看電視,媽自己去廚房裡面看一下!」
陳媽媽的聲音確實出現的非常及時。
畢竟陳飛此時的目光,已經從麵粉上挪到江月汐的身上了。
看到陳飛看過來,江月汐忍不住朝著陳飛吐了吐舌頭。
於是她乾脆也不偷偷摸摸的了,反而光明正大的走進來。
陳飛看著江月汐的行為忍不住想要笑。
陳飛笑:「汐汐寶貝,你偷偷摸摸的做什麼,我又不是不允許你進廚房。」
江月汐的小臉忍不住紅了紅,但是她仍然是強裝鎮定。
最近不知道為什麼,江月汐感覺自己好像迷上了陳飛做美食的樣子。
所以她非常想看,但是江月汐自己是不會這樣說的。
江月汐強裝鎮定:「我哪裡偷偷摸摸的了!我這是來看銀耳蓮子羹好了沒有!」
江月汐顯然忘記了,剛才她還在心裏面想打陳飛一頓呢!