593、美食出爐，肯定家人先吃！

  五花肉需要小火燜制一個小時左右。

  如今一個小時已經過去的差不多了，陳飛進到廚房裡面把蓋子打開。

  瞬間，熱氣帶著香氣從鍋裡面冒了出來。

  陳飛忍不住嗅了好幾下，味道真的讓人忍不住精神一振！

  真的是太香了！

  還別說，這個味道讓陳飛這個做美食的人都覺得香，都想要吃的地步。

  可以看得出這個五花肉的味道，絕對是不會出什麼差錯的！

  陳飛越發覺得這一次嘗試的東坡肉，應該不會有什麼差錯。

  

  他趁著這個熱乎勁，陳飛開始忙著下面的美食做法。

  陳飛把將五花肉從砂鍋取出，肉皮朝上放入一個帶蓋的燉盅內，把砂鍋里剩餘的湯汁舀入燉盅內，蓋，上蓋子入鍋大火蒸20分鐘。

  這一步是為了讓五花肉徹底入味。

  剛才的那個一小時是初步入味，這一步就是徹底入味了。

  陳飛做完這些，然後蓋上蓋子，心裏面開始計算著這二十分鐘的時間。

  他做的這些事情動作是很快的。

  江月汐本來是在外面邊逗著幾個小寶寶們玩，然後邊跟陳媽媽，陳爸爸還有爺爺說話。

  只是她們才沒有聊多久，就看到陳飛從廚房裡面出來了。

  江月汐很驚訝的朝著走過來的陳飛看。

  陳飛在三個小寶寶們的搖搖車前蹲了下來，然後拿著搖搖車上的玩具逗著幾個小傢伙。

  江月汐問：「陳飛，你的動作怎麼這麼快呀！是不是東坡肉已經要做好了？」

  陳飛笑著回答：「沒有，這個五花肉還有在燜制二十分鐘左右的時間，這是為了讓肉更加入味，到時候吃起來才q彈滑嫩。」

  「原來是這樣呀！」

  江月汐一副學到了的表情然後點點頭。

  陳媽媽忍不住也在一旁笑著開口：

  「哎喲，最近看汐汐學習做美食這麼認真！說不定我們家以後也還會出一個超級大廚師呢！說不定以後汐汐比小飛還有厲害嘍！」

  聽到陳媽媽這麼挪余的話，江月汐忍不住紅著小臉開口。

  「媽媽，哪裡呀，陳飛這麼厲害，我哪裡比得過陳飛！我只是隨便問一下而已啦！，

  陳飛忍不住摸了摸江月汐的腦袋。

  陳飛也跟著陳媽媽說：

  「我們家汐汐這麼聰明，要是你做美食，你肯定比我做的還好吃！還要更美味！」

  一家人在互相誇獎。

  陳飛聽了忍不住想要笑。

  三個小傢伙好奇的左看看有看看，完全不知道幾個長輩到底是在笑什麼。

  但是看到長輩們笑的這麼開心，三個小寶寶也非常開心的咿呀咿呀起來。

  小胖手在半空中胡亂的揮舞著，他們也是非常開心的。

  陳飛一聊天，差點就忘記了還有東坡肉在廚房裡面做。

  「壞了。」

  陳飛忍不住心裏面暗道一聲壞了。

  他連忙起身，匆匆忙忙的往廚房裡面跑。

  陳飛連忙跑到廚房裡面，然後看了一下時間剛剛好。

  陳飛打開鍋，看了一下，發現賣相還非常的不錯。

  接著他可以下一個步驟了。

  陳飛把青菜拿了出來，這個菜的名字叫做上海青。

  因為長的綠油油的，而且味道還不錯。

  這個上海青，一般經常出現在東坡肉啊紅燒肉啊之類的地方。

  但是也有很多人單純用來炒菜吃，這個上海青用來炒菜味道也是很不錯的。

  而且劉師傅帶來的上海青很多，陳飛打算等一會兒再炒一盤小青菜，也就是這個上海青。

  陳飛將上海青洗乾淨後用滾水燙熟，拌少許油碼放在盤中。

  將五花肉放在上面，最後淋上肉汁即可。

  其實這一步主要為擺盤增加看相，給人更有食慾感。

  果然，放上小青菜之後，這個賣相就非常的nice了。

  江月汐已經聞到很香的香味了。

  她忍不住開口說：「哇塞，好香呀！陳飛，是不是已經做好啦！可以吃了嗎！」

  江月汐很開心的問。

  陳飛這才注意到江月汐不知道什麼時候過來了

  此時正眼睛亮晶晶的，盯著桌上那一盤剛新鮮出爐的東坡肉！

  陳飛忍不住笑：「可以吃了，你快點去坐著，我馬上把東坡肉端過來。」

  「嗯嗯！好的！」江月汐很開心的笑了起來。

  江月汐先去到客廳，然後等著陳飛把東坡肉給端出來。

  現在是中午十二點快一點鐘了。

  確實是該到了吃午飯的時候。

  陳飛朝著客廳裡面的江月汐喊：「汐汐，再等我幾分鐘，我先炒一個小青菜，等一下就可以開飯了！」

  「好！」

  陳媽媽在旁忍不住說：「這時間過得還真的是太快了，這一轉眼就馬上快下午了。

  爺爺樂呵呵的說：「一家人在一起快快樂樂的時間這才過得快呀！」

  陳媽媽聽了忍不住連忙點頭。

  「親家爺爺說的是。」

  陳飛炒小青菜炒的很快。

  短短几分鐘的時間，陳飛就把東坡肉，還有小青菜從廚房裡面端了出來，然後放在桌子上。

  這兩道美食剛端出來，客廳裡面立馬瀰漫著美食的香味。

  陳媽媽陳爸爸等人忍不住精神一震。

  「這做的是什麼美食呀，怎麼味道這麼香！」陳媽媽忍不住感慨道。

  「是東坡肉。」江月汐說。

  「東坡肉？這看起來就像是紅燒肉啊！」陳媽媽說。

  「其實按照網上的說法，紅燒肉其實就是東坡肉，但是東坡肉的做法會更麻煩一點，而且味道也會更好。」

  陳飛在一旁解釋說。

  「原來居然還有這麼一些道道。」陳媽媽忍不住感慨。

  江月汐問：「陳飛，我看你一直用的都是砂鍋，難不成這裡面還有說法嗎？」

  「我們廚師都是使用砂鍋燉肉，這樣做既能保留住肉香，同時在燉的時候湯汁翻滾都會澆在肉里，而且保溫性能也非常好，可以說用砂鍋那是好處多多。」

  「來來來，不說這些了，你們趕緊嘗嘗東坡肉的味道！」陳飛連忙開口。

  「好！」江月汐拿起筷子。

  她率先夾了一塊東坡肉，然後連忙放進嘴裡面。

  要知道，她可是期待陳飛做這個東坡肉很久了。

  如今終於能吃到了！