385、農村土雞蛋，味道槓槓的！

  在這裡不由得感慨陳飛的刀功厲害。

  如今已經到了出神入化的地步。

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  等陳飛忙活好這些，已經是一個多小時以後了。

  這其中他也不浪費時間，他開始調製夫妻肺片一的料汁。

  要說起來，前面的都是小兒科，這個料汁才是夫妻肺片的一精華。

  好的料汁不管涼拌什麼東西，絕對是會讓人胃口大開的。

  陳飛按照系統給的比例，加香油1大勺，兩瓣蒜泥，白砂糖1大勺，生抽2大勺，雞精半茶匙，滷水2大勺，油潑辣子5大勺，熟花生碎和白芝麻各1茶匙，香菜適量。

  然後再加入一些他自己自製的辣椒還有一些香味調料。

  把調料汁澆在切好的牛雜上。

  一股伴隨著牛肉還有香料的味道傳來，讓人忍不住食慾大動。

  恨不得立馬就動起了筷子。

  夫妻肺片不愧是涼拌屆的MVP啊！

  陳飛忍不住感慨到，他攪拌好之後夾出一塊夫妻肺片嘗了嘗。

  嗯！味道是真的不錯！

  怪不得店裡面不管是店裡面還是在外賣平台上，夫妻肺片的人氣居高不下！因為實在是太美味太好吃了！

  陳飛稍微自戀了一會兒，然後又開始忙碌起來。

  他還有一道菜要做，就是剩下的魚香肉絲。

  魚香肉絲倒也不用像夫妻肺片這樣，需要提前準備。

  很多人其實會對夫妻肺片，還有魚香肉絲有一個誤解。

  魚香肉絲裡面沒有魚，這是一個重要的點。

  有的只是裡面一個更重要的汁水也就是魚汁。

  魚汁味道的好壞取決於魚香肉絲的美味。

  因為魚香肉絲裡面的魚汁做出來還需要一定的時間，所以陳飛是直接從店裡面帶回來。

  這樣既方便，也不用陳飛重新再做。

  把魚汁打開，陳飛開始準備以下工作。

  因為做的是一家大大小小吃的，所以陳飛做的肉會更多一點。

  跟上一盤的夫妻肺片一樣，這些調料都是需要調整的。

  裡脊肉150g，青椒1個，胡蘿蔔1小根，木耳幾朵，清水脆筍半袋，小蔥2根，蒜2瓣，生薑2片，泡椒3根。

  陳飛拿起菜刀，迅速的把裡脊肉，青椒，木耳，胡蘿蔔切成肉絲。

  然後把這些切的均勻細緻的胡蘿蔔絲青椒絲，木耳絲等分別裝入到盤子裡備用。

  這些菜絲看起來黃黃綠綠的，倒是格外的好看。

  等準備完這些之後，陳飛又加入自製的豆瓣醬1勺油、料酒各1勺，鹽一生抽、醋各2勺，蚝油1勺、白糖1勺半，澱粉半小勺及適量清水。

  陳飛動作迅速的在切好的裡脊肉絲裡面加香油、料酒、澱粉、鹽抓勻備用。

  等這幾部做好之後，就開始下過翻炒了。

  熱鍋冷油，倒入肉絲快速翻炒至變色後盛出。

  鍋倒少許油，倒入蔥姜蒜、剁椒炒香。倒入郫縣豆瓣醬炒出紅油，倒入青椒、胡蘿蔔、筍絲、木耳，炒軟後倒入肉絲。

  倒入魚香汁翻炒均勻，根據口味加丟丟鹽，翻炒均勻。

  等陳飛把這些全部做完。

  一股濃郁的香味裡面撲面而來。

  陳飛忍不住嗅了嗅。

  真的是太好聞了！更夫妻肺片一樣，光是聞著味道就忍不住讓人食慾大動！

  陳飛把廚房收拾好。

  江月汐在這時候也進來了。

  「哇！好香啊！」

  江月汐看到陳飛放在桌上的兩盤菜有些驚喜，「陳飛，這個是魚香肉絲還有夫妻肺片嗎？我在網上看到過！」

  江月汐也是時不時關注美食店鋪的新動態的。

  所以美食店鋪里上了什麼，江月汐都是第一個嘗試到的。

  只是陳飛研究出魚香肉絲，還有夫妻肺片的那一個月。

  陳飛陪著她去醫院裡面孕檢，醫生特地告訴他們說，最好不要吃辛辣或者味道比較中的肉類，比如牛肉羊肉之類的。

  因為江月汐懷孕的月份大了，不太能吃得了這些。

  於是這個新開發的魚香肉絲，還有夫妻肺片一拖再拖，江月汐終於在今天給吃上了。

  江月汐高興的端起夫妻肺片。

  陳飛忍不住笑著說：「我昨天諮詢過醫生了他說你已經生產了半個月，接下來雖然需要忌口但是也沒有以前那麼嚴重，吃一些魚香肉絲還有夫妻肺片是沒有問題的！」

  「好啊！」

  江月汐更加高興了，「真是太好了！」

  江月汐蹦蹦跳跳的，陳飛還怕她摔倒了。

  「小心點，這廚房裡面還有水！不要摔倒了。」陳飛連忙提醒。

  「知道啦知道啦！」江月汐說。

  「咦？我們家什麼時候買這麼多雞蛋了？」

  江月汐忽然看到了什麼，她停下來看過去。

  「好像不太像超市裡面賣的那種批發的雞蛋，反而有些像自家裡面養的，爺爺以前也養過好幾隻雞那些母雞下的雞蛋就長這個樣子。

  江月汐說：「這個是本地土雞蛋嗎？」

  雞蛋的來源很有學問，但是很多人都喜歡吃的是自己當地的土雞蛋。

  因為據說這樣的味道更好。

  如今市面上賣的那些很多都是人工催生的。

  那些雞蛋有時候買的時候還能看到很多血絲，就是因為催生的太過了。

  那種就是批發似的雞蛋，價格可比土雞蛋便宜多

  「是土雞蛋，今天去菜市場看到一個老太太賣，我最近剛好有一個想法要做茶葉蛋，所以我就給買了回來。」

  「茶葉蛋？」

  江月汐的思想完全偏了，「什麼茶葉蛋？就是早餐鋪裡面都會賣的那個茶葉蛋嗎？

  江月汐更加好奇了。

  「是那個也不是那個。」

  陳飛回答，「做出來的味道肯定是不一樣的。」

  懷揣著這個好奇心，江月汐和陳飛把做好的菜端上了桌。

  陳飛還切了西瓜還有洗了葡萄放在一邊。

  「這個味道真的是太好吃了！」

  陳爸爸忍不住豎起大拇指，「小飛，你做的美食一如既往地美味！」

  「太美味了！這個是不是叫夫妻肺片來著！」

  陳媽媽忍不住夾了一塊。

  然後又夾了一塊，速度完全不慢。

  「我原先吃過，但是跟小飛做的這個一比，原先那個是什麼味道的都忘了！」