23、過日子,就得精打細算!
2024-06-28 08:39:22
作者: 小紅帽稀泥
在女生宿舍樓下跟江月汐道別後。
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陳飛便一個人開著小吃車回到了日租房裡。
開始張羅自己的計劃……
先是用手機查了下課表,明天上午和下午都有課。
不過還好兩節課是連著的,上午10點半到下午3點半,不會耽誤太多時間。
他決定明天早上一大早先去市場訂魚,要最新鮮的。
今天買了20斤鯽魚,做出來了50碗魚湯。
那明天就得買至少35斤,做80份才行。
多了也沒用,那兩口大鍋只能裝下這多。
而且35斤的鯽魚,已經是陳飛處理起來的極限了,太多時間不夠。
不過「初戀玉米汁」想要加量,就有點麻煩。
因為剝玉米實在太耗費時間了,今天還有陳豪他們三個沙雕幫忙。
靠他一個人,鐵定不行!
陳飛決定明天去市場看看,沒有沒剝好的玉米粒賣。
如果沒有,他就只能上午把玉米一塊處理了。
好在不用擔心賣不出去,會浪費食材!
像魚湯和玉米汁這種,當天沒賣完,第二天就不能用了。
最差的情況,也就是擺攤時間拉長一點,總能賣出去。
只不過就會辛苦點而已……
問題不大!
早上六點多左右去訂魚,剛好可以把中午的菜買回去。
做好之後,用保溫盒擰著帶給江月汐就行。
到了下午,就剛好可以去市場提魚、處理、煲魚湯。
——
第二天一早。
陳飛五點半起床,六點準時來到菜市場。
直接找到了昨天那個魚攤,跟老闆砍了下價格。
因為陳飛今天多買了15斤,而且老闆看陳飛有成為穩定買家的趨勢。
就很大方的便宜了五毛一斤。
本來賣12塊的,賣給陳飛11塊5毛。
35斤一共就是402.5塊,老闆還給摸去了零頭,收400塊。
訂好魚後,陳飛就滿市場找玉米,剝好的那種。
沒想到還真有!
只不過每家擺出來的剝好的玉米,數量並不多。
有十幾斤就算不錯的。
當然價格也要貴上一塊,賣到了5塊錢一斤。
陳飛把附近七八個攤位上的,全都掃了下來,總共買了70斤。
一共花了350塊。
今天的主要食材就算是採購完成了。
不過考慮到後續玉米粒的用量,陳飛找了一家相對比較大的攤位。
跟老闆商量了下,他提前一天把需要的玉米粒數量告訴老闆。
老闆把玉米剝好供給陳飛就行。
這種好事,老闆當然沒理由不答應。
而且還答應可以幫忙送貨,只要不遠就行。
陳飛當然求之不得!
談妥之後,陳飛又去買了些姜蒜蔥。
昨天還剩下一些,但顯然不夠,陳飛便一次性多買了幾天的量。
完了之後,才去買中午做飯的菜。
陳飛下載了一個孕婦APP,根據裡面的營養搭配。
決定今天就吃番茄炒蛋、土雞肉湯,還有蒜苗炒豬肉。
這些家常菜,陳飛本來就會做。
不過系統里卻有更加精良版的食譜。
雖然比不上解鎖的系統秘方出品,但只要廚藝提高了,炒出來的味道也很不錯。
在買這些日常菜的過程中,陳飛有意跟每個攤位的老闆混了個臉熟。
雖然現在系統只有兩道出品,但後面肯定有秘方會用到其他食材。
提起跟老闆們熟絡下,一來能儘量保證買到新鮮的菜。
二來混熟了之後,作為老顧客,多多少少還能便宜點不是。
只是自己家裡人吃,當然便宜不了多少錢。
但陳飛是要擺攤的,用量不少。
加在一起就能優惠不少錢了,而且日積月累,也能節省一筆不少的開支。
自己有三個孩子要養,可不得精打細算嘛……
過日子得有過日子的覺悟!
——
買好東西,差不多7點半了。
回到日租房後還有時間,陳飛決定先把「初戀玉米汁」先做好。
玉米汁不像魚湯,要新鮮趁熱喝,是可以放冰箱冰鎮起來的。
剛好昨天有不少顧客,提議說玉米汁冰鎮一下,會更好喝。
畢竟現在天氣這麼熱,大家都喜歡喝冰凍飲料……
簡直一舉兩得!
不過陳飛的日租房沒有那麼大的冰箱。
退而求其次,他打算把大部分做好的玉米汁放在冷水裡泡著就行。
推出去賣的時候,再加些冰塊進去就行。
就這樣。
陳飛花了一個多小時,就把所有「初戀玉米汁」都做好了。
接下來,就是準備今天的午飯了。
最耗時耗力的是土雞湯,又是切,又是洗,配料還多。
而且還要用小火慢慢燉。
在燉雞湯的同時,陳飛快速將廋肉給切了,然後放一點水、澱粉還有油醃製一下。
這樣炒的時候,就會更鮮嫩。
陳飛之前還不知道,而且醃製用量系統都給出了最好的比例。
醃好後,就是把蒜苗切成段,再用水煮一下,祛除蒜苗的苦澀味。
也不能煮太長時間,不然蒜苗就不脆了。
準備工作做完,陳飛便開始起鍋燒油。
先是加入蔥姜蒜爆炒,爆香之後,把蒜苗和廋肉絲一塊放進去翻炒。
大火翻炒一小會兒就可以出鍋了,不能炒太久,會老。
片刻之後,蒜苗肉香的香味就撲鼻而來。
果然,比陳飛平時自己炒的要香很多。
就這麼一道簡單的家常菜,雖然跟「姜仁鯽魚湯」這種系統出品,沒發比。
但比食堂大鍋炒出來的東西,就好吃太多了。
有系統的加持下,陳飛相信自己這道菜,應該能讓江月汐吃得下飯。
再說了,這道菜,本身就是按照江月汐的口味來做的。
她是川蜀人,口味偏重偏辣。
雖然孕婦不宜吃太過於辛辣的食物,對寶寶不好。
江月汐也知道這點,為了寶寶著想,她已經儘量控制自己,吃的基本都很清淡。
但也不是完全不能碰辛辣的食物。
陳飛這道菜,就很合適,不會太味重,也不會太辣。
保留了爆炒的香味,放了一點微辣的豆瓣醬在裡面提味,但卻沒有很油膩。
鹽放得很少,味精雞精什麼的,更是沒放。
簡直可以說是為江月汐量身打造的……
蒜苗肉絲出鍋裝盤後,陳飛很快又做了一個番茄炒蛋。
幾個炒菜弄好,土雞湯也煲的差不多了。
其實如果為了更入味,土雞再燉久一點就更好。
但陳飛看了看時間,第一節課是十點半開始,已經來不及了。
今天就只好將就著……
不過打開土雞湯蓋的時候後,濃濃的雞湯香味還是四溢開來。
金黃金黃的,看著就想喝!
陳飛二話不說,拿出保溫盒,將所有菜打包裝好。
另外又裝了兩份米粉,整整三大盒,全部搞定!
陳飛心滿意足地擰著它們,出門去上課了!
他現在才上大二,很多課程還是要跟上……
雖然市場營銷這個專業,陳飛重生前的工作也沒多大用得上。
但這一世,陳飛打算好好學學!
凡是對自己擺攤生意有幫助的事,都值得去學習。
況且,怎麼也得把學位證拿到手。
學得好不好另說,順利畢業是必須要的。
陳飛像前天一樣,提著飯盒來到課室。
看到江月汐後,就徑直走過去在她身邊坐下。
可能是猜到陳飛會坐在江月汐旁邊的吧,宿舍的三個沙雕居然就坐在江月汐後面。
他們看到陳飛手上的飯盒,眼睛一下就直了!
陳飛這個傢伙,又做什麼好吃的了?