第681章 渤海古國

  書中記載了關於寧安的過去，當然也包含了寧古塔之前故事。

  「江老師這個是不是就是你說的渤海國啊？」

  江安掃了一眼點點頭，他忽然發現就這麼陪著林夕兮看書也是挺有意思的一件事。

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  「這個地方過去曾經是渤海國的一代都城，不過後面渤海國又遷都了。」

  「那咱們在這還能看到渤海國的遺蹟嗎？」

  江安想了想最終選擇還是向他的兩個老師詢問一下。

  「你的老師？」

  林夕兮很好奇：「之前我見過嗎？」

  「見過。」

  江安大手一揮：「而且你不但見過，還特別熟悉。」

  「是誰啊？」

  林夕兮還以為是學院中的那一位教授呢，但是沒想到江安最終拿出來的老師竟然是手機。

  「百度是嗎？」

  林夕兮都無語死了：「狗男人你是故意騙我的對不對？」

  「我沒有。」

  江安矢口否認：「你有什麼證據證明我是騙你的？有問題找百度嗎。」

  「畢竟是大家群策群力寫出來的東西肯定具有參考價值。」

  「不要嘛。」

  林夕兮急忙搶過江安的手機，他現在可是受夠了網上那些胡言亂語：「我就想聽聽你知道的。」

  「現在網上什麼人都有的，我不喜歡他們。」

  那好吧。

  江安微微一笑，只能把自己知道的都告訴他了：「其實我對於渤海國了解得也不多，包括是否能看到遺蹟還要上網查詢。」

  「但是我可以告訴你，渤海國的建立者，而可是一個傳奇人物。」

  渤海國的建立者，叫做大祚榮。

  「其實她的本名應該叫做祚榮的，前面加一個大字，是為了表示對他的尊重和仰慕，這個人很傳奇。」

  江安說著把大祚榮的故事簡單給他說了一遍：「你看就是在這樣的環境下，讓渤海國建立成功了。」

  「但是當時的都城還不在這，是後來遷移過來的，並且渤海國距今已經太久遠了。」

  「我覺得那段歷史應該不會再有很多痕跡。」

  聽到這裡林夕兮不免無奈地嘆了口氣：「就覺得很可惜，江老師你說這些歷史上的東西為什麼就不能全都留下來呢？」

  「因為時代還要進步啊。」

  江安微微一笑，其實類似的想法他過去也有，並且百思不得其解。

  如果要是可以把歷史上的過去全部都存留下來的話，那麼是不是就會後人知道得更多？但是很快江安就反應過來。

  似乎那樣是不對的。

  因為要想讓歷史全部都留存下來的最好方式，其實就是保持在那個環境下，那麼這樣的話，歷史的車輪也不會前進了。

  保持的大好，人們就會少了拼搏和發展的精神嗎。

  「不愧是江老師。」江安此刻得到了小林同學的掌聲：「既然能說出這麼富有哲理的話，嘿嘿看來我以後要和你學的東西還真的很多啊。」

  「別這麼說嗎。」

  江安嫣然一笑：「你要是喜歡的話我們可以在這裡多住幾天。」

  「再說，我現在更好奇這個。」

  說著林夕兮指了指書本上的內容，有一項叫「巴拉莽式」的內容，讓她好奇，「這個翻譯過來的話是野人舞，我還沒見過野人舞是什麼樣子的。」

  「那好辦，我問一下不就知道了？」

  江安微微一笑：「等會兒我們去吃飯的時候，我可以和酒店經理問一下。」

  說這話江安還不忘摸摸林夕兮的頭：「其實這個我也是沒見過的，而且看起來應該很有意思。」

  「我也這麼覺得。」

  微微一笑現在小林同學已經開始期待起來。

  看著他的樣子江安才不會忍心讓她失望呢。

  ……

  既然是了寧安，他們的第一頓要吃的肯定就是八大碗。

  由酒店專門為他們提供的，最接近清宮規格的八大碗。

  現在在為他們做介紹的，就是酒店的行政總廚。

  「各位貴賓首先在這裡歡迎一下各位，能夠來到我們這裡蒞臨下榻，自我介紹一下，本人叫金昌永，是咱們這邊少數民族人。」

  「同時也是咱們八大碗非遺的傳承人。」

  「並且本人還是本店的所有者，在這裡衷心歡迎江總、張總，可以攜帶夫人光臨！」

  「您太客氣了。」

  江安笑眯眯地道：「只要我們的到來沒有給各位帶來麻煩就好i。」

  「不江總和張總都是年輕有為的企業家，而且知道江總您也是北方人的所以咱們是老鄉之間更親熱。」

  「不要太客氣了，北方人性子直接，這就是自己家一樣。」

  金昌永說著，介紹起他的八大碗來：「其實咱們的這個八大碗雖然是繼承下了來了，但是真正的好多菜是沒辦法做的。」

  「比如犴鼻，這個就沒辦法，是現在條件不允許的。」

  「所以我在原有的基礎上，對於現在的八大碗進行了改良，可以分為三種做法。」

  「第一是久派老做法就是保持在後金時代之前的做法。」

  「然後第二種是新精作和新粗作；其實後兩個都沒意思。」

  金昌永倒是很痛快，也特別乾脆：「那個對外人好用，或i這是一些規格宴會上可以；但要是咱們自己吃的話，還是老派的最好。」

  說著，他這邊就開始吩咐人上菜了。

  依次順序為雪菜炒小豆腐、滷蝦豆腐蛋、扒豬手、灼田雞 、小雞珍蘑粉、年豬燴菜 、御府椿魚、阿瑪尊肉。

  「這個就是咱們過去最老的八大碗了，都是很有當地特色的一些菜。」

  「當然這裡面必須要說說的，就是這個艾瑪尊肉。」

  「這道菜，俗稱努爾哈赤金肉，也是所有菜品中最有代表性的。」

  金昌永繼續道：「此菜是清太祖努爾哈赤時代流傳下來的。《滿族簡史》記載努爾哈赤統一東北後建「堂子」，立竿祭天凡用兵及大事必祭。《竹葉亭雜記》載，祭用必選擇其毛純黑無一雜色者其牲即於神前割之、烹之。」

  「其中所說的就是這道菜。」

  金昌永道：「當然看似這些菜品並沒有什麼很名貴的食材，但是我們可以換個角度想一想。」

  「在當時後金時期的時候，當地又有多少物產呢？」

  「雖然各種資源豐富，但是口味已經穩固下來，這些東西才是他們正常吃的。」

  對於這一點林夕兮有話說：「我知道的，就像是那個乾隆白菜一樣，對不對？」

  金昌永點點頭：「其實早期的話，金、清皇族的飲食都很簡單，是後來才變得越來越奢華的。」

  「而且剛才我說過了，這道肉原本是利用祭祀的貢品製作的，在當地也有不一樣的意義。」

  「但是說來說去那，還是上供神知，供品人吃。」

  金昌永哈哈一笑：「其實我倒覺得過去人們講供奉當作一種習慣，也是好事情，能表達自己對於信仰的虔誠，當然也可以用來滿足一下自己的日常所需。」

  「所以讓我們動筷子吧。」

  「等一下。」

  一直沒吭聲的張哲傑此刻忽然提出一個極具建設性的問題：「那這麼好的菜，沒有酒嗎？」

  「當然有！」

  寧古塔當地最有名的就是詹沖努力和湯子酒，因為今天有女士在場，所以金昌永為他們準備的就是上好的「瓮頭春」。

  「在過去，這個瓮頭春可是祭祀神靈和祖先必不可少的好東西，味道醇甜，並且味道十分清口。」

  「正好可以用來配合這個略有幾分油膩的八大碗食用。」

  「我覺得這個才是絕配！」

  作為酒店的所有者，金昌永及泥潭也是特意到這來招待江安他們的，所以沒有更多的話說一人一杯酒，舉杯就得干。