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第169章:生的?

2024-06-24 15:13:22 作者: 榕讓

  隨著李月貞的一聲令下,灶房裡立時便都忙活開了。有炸豆腐的、有取白菜心的、有片羊腿肉的……

  李月貞則親自上手炒制火鍋底料,先把羊油煸出油脂,然後撈出油渣。

  下蔥、蒜、香菜……

  炸干後繼續撈出。

  再下入茱萸碎、薑末,中小火熬干水分後,加豆瓣醬、花椒……

  最後放入提前用酒水稍微泡製過的八角、桂皮、豆蔻和良姜等十餘種香料,小火慢熬……

  逐漸的,整個灶間皆被一種帶著辛麻香辣的濃鬱氣息所溢滿。

  連一向古井無波的冥二,都忍不住動了動鼻子。

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  小姑娘的廚藝,是越發精進了……

  李月姝驚訝極了,想不到既沒用菜也沒用肉,僅僅是這些蔥姜藥材之類的炒在一起,竟然也能烹出如此曠世奇香。

  她本能的察覺,妹妹的這個方子絕對不一般。偏她那善良純和的傻妹妹卻是一副一無所覺、毫不在意的樣子。

  李月姝無奈的搖了搖頭。

  所幸跟著她們過來的丫鬟婆子,都是平日裡貼身伺候的。

  倒也不怕這項足以流傳千古的秘術會隨意泄露出去。

  「咦……」李月貞回頭一看,頓時被鄭婆子那片羊肉的豪爽勁兒給雷到了,「不是,這羊肉要片的薄薄的才行,否則不好熟的……我來……」

  「不行!」李月姝聞言一驚,「小孩子可不興動刀子的,多危險,這個厚些……吃的時候便多煮一會兒也就是了。」

  李月貞……

  這還真不是多煮一會兒的事兒,口感不同,「行,這邊也都準備的差不多了,便把食材先端過去吧!」

  她打算一會兒趁沒人的時候,再偷偷回來片些。其實這種氣溫之下,羊肉該是很好切的……

  火鍋底料熬的比較多,李月貞直接舀了大半出來存著了。

  待它遇冷漸漸凝成硬塊的時候,可以切成一塊一塊的給五皇子他們帶到西北去。

  還能讓其給她老爹也順便的多多稍帶一些,天冷的時候吃些辣辣的食物正好提升火力。

  當然,用做方便麵的醬料也行。

  那明天再把方便麵的麵餅給做出來好了,無非就是先把麵條擺弄成型,然後蒸完再經油炸脫水即可。

  倒也便宜。

  廳里五皇子等人正在討論梓陽縣加工作坊的事情。

  「……外地來作坊做工的人,也可在本地落戶?那作坊災後還會繼續延作它用,也是你們讓人出去放的話吧?」

  容欽表情淡淡的看了自家表哥一眼,並沒否認。

  陸巡哈哈大笑,正待繼續說話,卻見丫鬟們上前給他們把席榻上的香幾並在一起了。

  緊接著又把炭盆移了上去,然後坐上小燉鍋、放火鍋底料、倒高湯……

  整個過程,如行雲流水般一氣呵成。

  待幾人回過神的時候,桌子上已經擺滿了各種菜色……生,的??

  他們不可置信的又再次確認了下,帶血絲的生羊肉、鮮靈無比的白菜心、香菜、蘿蔔……

  「不知,這是何意?」

  除了鵪鶉蛋和肉丸以外,他們真的找不出什麼熟食了。

  咦,這盤黃色呈方塊狀的又是何物,他們以往竟沒見過?


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