第70章 推陳出新，冰火九重

  此時的陸辰再次展現出他出神入化的刀工，手中的刀具不斷旋轉，在兩顆紫鮑身上不斷飄刺。

  但是出奇的是，明明看著刀刃劃入了紫鮑之中，表層卻是絲毫看不出半絲劃痕。

  當然，見識過之前的水中豆腐雕花的神奇，自然知道待會肯定會有新的奇蹟出現。

  因此，所有人都懷著期待，眼睛一眨不眨地看著即將到來的變化。

  接著陸辰對著吳東來說了幾句，他便跑進了後廚。

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  沒一會，推著一些設備出來，眾人仔細看去，原來是液氮。

  「這……他是要做什麼？」

  「用到液氮肯定是要低溫處理了，不過這鮑魚用液氮處理後會好吃？那不是會影響鮑魚鮮美的口感嗎？」

  只見陸辰用專用的針頭將液氮打入了紫鮑的內部，肉眼可見整個紫鮑由內而外的開始結冰。

  「切，你用液氮處理紫鮑，完全影響了鮑魚的鮮美口感，已經輸了。」

  金善中之前看到陸辰的刀工本來還擔心他又要做什麼神奇的菜餚，可是看到液氮之後，他完全放下了心。

  鮑魚吃的就是本身的鮮美，秘制的醬汁也是為了激發其中的美味，而不是蓋過鮑魚本身的鮮美。

  這也是為什麼外面做鮑魚的都在調汁，卻始終沒人能及得上譚家菜獨特的秘制溏心鮑。

  而這一次，金善中率先完成了秘制溏心鮑，端到了葉天羽跟前。

  葉老嘗了一口，閉上了雙眼，仔細體會著其中的滋味。

  慢慢地，他臉上出現了一絲滿足的笑意。

  不得不說，這金善中卻是完美掌握了秘制溏心鮑的精髓，甚至略勝一籌。

  怪不得這個棒子敢來挑戰對賭，還是有兩把刷子的。

  看到葉老的表情，金善中笑了，勝券在握。

  「小子，不用浪費時間了，你用液氮就標誌著你已經輸了，還是回去再練個幾年吧，哈哈哈。」

  於是，他毫不客氣地譏諷了起來。

  陸辰連頭都懶得抬一下，兀自調製著自己的湯汁。

  見對方沒有搭理，甚至其他人的關注點也沒有在他身上，金善中不由無趣。

  一臉不屑地站在那裡，等著待會陸辰完成後再次給予抨擊。

  「他這是幹嘛？」

  「居然在湯汁內加入高度白酒？這是想幹嗎？」

  「……」

  在所有人疑惑之際，只見陸辰迅速拔掉液氮的針頭，用剛製作好的湯汁直接淋了上去，同時專用的點火器一點。

  「嘩~」

  湯汁瞬間被點燃，迅速包裹住紫鮑往內滲透。

  而原本被液氮冰凍的紫鮑在這一刻迅速融化，如蓮花一般綻放。

  「我靠！神技啊！」

  「這有點像……佛怒唐蓮？」

  「我去，斗羅大陸看多了吧？不過……還真像。」

  看著被火焰包裹的蓮花紫鮑，所有人都驚呼了起來。

  此時的張大光已經被驚得不知道說啥了，之前的刀章比賽，已經讓他對陸辰刮目相看。

  那樣的刀工簡直神乎其神，捫心自問若是換了自己，也遠不是對手。

  所以，對這一輪的比拼他也是期待滿滿。

  可是，哪怕他對陸辰的心理預期已經很高，在這時依舊覺得自己錯了。

  他還是低估了眼前這位年輕人，這盤紫鮑的製作方法，可以說是聞所未聞，長見識了。

  「葉老，請品嘗。」陸辰淡然說道。

  葉老看著眼前精緻的蓮花紫鮑，竟然有一種捨不得下嘴的想法，這完全就是一個絕美的藝術品。

  「趁熱吃！」陸辰再次催促道。

  「哦，好！」葉老再不舍，畢竟還得做評判，於是小心翼翼地一口咬了上去。

  「嘶~」

  只是一口，還未咀嚼，鮮美的鮑魚味已經充斥了他的整個口腔。

  「怎麼可能？」

  這是他的第一想法。

  要知道，這些鮑魚都是乾貨，雖然經過水發或者油發後，配上獨特的醬汁，確實能激活鮑魚原來的鮮味，但是始終跟剛捕撈上來的活鮑魚還是有著那麼一絲差異。

  然而現在，他竟然嘗出了比活鮑魚更勝一籌的鮮美，仿佛吃到了刺身的那種新鮮感。

  忍著心中的不可思議，他咀嚼了起來。

  「嘶~」

  又是一口冷氣倒抽，葉老的雙目徒然瞪大。

  「這，這口感……」

  沒說完他繼續不斷咀嚼了起來，每一次咀嚼都給他帶來了冰與火的碰撞，而且這種碰撞的層次一次比一次耐人尋味，這種感覺十分奇妙，完全不能用語言來評價。

  可以說這是他幾十年來，吃過最神奇的料理。

  一顆小小的紫鮑，竟然在一口咀嚼之中，出現了不用層次感的味蕾刺激，堪稱神技。

  尤其是外部的軟糯夾著中心的脆甜，配以這敲到好處的掛汁，完美地把一個人的味蕾感官推到了極致。

  「陸先生，這道菜，是我生平所見最好吃的一道菜了，所以這場比賽我宣布，陸先生勝！」

  葉老激動地宣布。

  「不可能！」金善中直接一把搶過了另外一隻紫鮑，咬了下去。

  「嘶~」

  這一刻，他的味蕾也受到了極大的衝擊，口腔內充斥著無法用言語表達的滿足感和幸福感。

  「怎麼可能？鮑魚竟然能做到這樣？」

  他呢喃著，一臉的不可置信，整個人都頹然了。

  輸了，這一口下去，他知道自己徹徹底底地輸了。

  哪怕他對自己的廚藝那麼自信，哪怕他在棒子國是數一數二的美食巨擘，哪怕他在夏國踢館無數從無敗績。

  但是在這顆紫鮑面前，他知道自己輸了！

  輸得體無完膚，輸得心服口服。

  哪怕他熟練掌握了秘制溏心鮑的做法，甚至青出於藍，但是跟陸辰做的這紫鮑相比，也是天差地別，完全不在一個層次。

  「陸先生，冒昧地問一下，這道菜叫什麼名字？」

  這時候，他放下了所有傲慢，失魂落魄地問道。

  「冰火九重鮑。」

  「冰火九重鮑？好名字，夏國美食文化果然博大精深，我願賭服輸，這是房契。」

  金善中果斷的拿出京都譚家菜的總店房契和相關手續，遞給了陸辰，並沒有給張大光。

  他是一個十分傲慢的人，這次輸了，也只是服了陸辰，並不代表他對張大光低頭。

  「記住，夏國人才濟濟，不是誰都能來踩上一腳的。」

  說著，轉身就走了出去。

  林少北則是一臉興奮地接過了金善中手裡的房契等資料，然後對著他說道：「我老大那是不屑與你多話，別以為這事就算了。」

  話落，他眼神示意了一下，一眾保鏢圍了上去，對著金善中就是一頓暴打。

  「啊~你們要幹什麼？」金善中慘呼道。

  「切，之前侮辱我老大，揍一頓便宜你了，呸，彈丸之地的棒子國也敢小瞧我夏國，看你以後還敢不敢。」

  林少天啐了一口，罵罵咧咧地向陸辰追去。

  「不敢了，我再也不敢了！求求你們放了我吧。」身後傳來了金善中的求饒聲。