第一百四十四章 蔥爆牛肉

  第二天一大早，陳宇便到達了大賽指定的地點。

  用作比賽的場地應該是當地的體育場，其規模相當之大。

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  陳宇趕到這裡的時候，現場已經是人山人海。

  參加這場比賽的宙斯聯盟成員，足足有二十人。

  只是他們看起來更像是一個專業的團隊，其中除了幾個有名的廚師之外，剩下的似乎是作為助手參賽。

  迎戰的中餐團隊除了陳宇之外，就只有六個人。

  「歡迎大家來到挑戰賽現場，我很榮幸可以作為這場比賽的主持人。」

  熟悉的聲音突然響起，讓陳宇不由地皺起眉頭。

  方媛穿著一襲禮服，拿著話筒，隨著升降機緩緩出現在主席台上。

  在威廉家古堡看到方媛的時候，陳宇還以為她只不過是受邀前來駐場的藝人嘉賓而已，沒想到居然是整場比賽的中文主持。

  方媛站在台上的時候也愣了一下，她也沒想到，陳宇居然能夠參加這樣級別的比賽。

  無論這場比賽陳宇是否能拿到名次，只要站在比賽場上，陳宇就已經獲得了公認的世界級廚師身份。

  方媛做夢都沒想到，這才離婚不到兩個月的時間，陳宇居然成長到了這種地步。

  以前和她在一起的時候，陳宇也沒有這麼厲害啊！怎麼突然就成了世界級的存在？

  方媛畢竟是個演員，心理素質比正常人要高出不少。

  她立刻調整情緒：「第一天的比賽規則相對簡單，是雙方之間的友誼賽，由參賽雙方指定對方廚師的使用菜品和調料，但需要注意，這其中不包括廚具！」

  說白了，第一場比試就是為了給雙方使絆子，拿走對方擅長的食材，然後為對方提供不擅長的。

  宙斯聯盟的廚師很是精明，他們似乎早就已經知道了規則。

  還沒等旁邊的德文主持介紹完規則，他們便直接到了這邊挑選了起來。

  和陳宇一同參賽的六位中餐廚師也不甘示弱，很快就把對方的廚師攪得一團糟。

  到了最後，雙方幾乎是互換了一下食材。

  「好啦，看樣子雙方廚師都已經做好了選擇，那就請雙方在規定時間之內拿出菜品，現在開始倒計時。」

  包括陳宇在內的七位中餐廚師，看著眼前大塊牛肉，不由犯起了難。

  他們除了這些牛肉和一些蔥姜蒜料，幾乎沒有什麼像樣的食材，甚至連炒菜用的食用油都被拿走。

  說實話，宙斯聯盟的這些廚師做得的確有些過分。

  他們輕蔑地看了一下這邊，便興高采烈地進入了做菜狀態。

  陳宇輕舒一口氣：「王海師傅，你能用那堆芝麻煉出一些油嗎？」

  隊伍中年紀比較大的王海師傅立刻點了下頭，立刻做出了一個簡單的榨油工具。

  「哪位師傅幫我準備一下蔥姜蒜和小料？」

  陳宇詢問了一句，便順手拿起刀快速切起了牛肉。

  「我來！」一位師傅應了一聲，便將剩下的蔥姜蒜料全都拿了出來。

  剩下的四位師傅一下就明白了陳宇的想法，立刻相互配合起來。

  等陳宇將牛肉處理好，王海師傅也榨出了芝麻油。

  陳宇立刻起鍋燒油，蔥姜蒜料爆炒，隨後以獨特的手法將牛肉下鍋。

  整個過程不到半個小時，一道香氣撲鼻的蔥爆牛肉便被陳宇擺了上來。

  反觀宙斯聯盟那邊，他們的鹽焗蝸牛剛剛做好，慕斯鵝肝還正在處理，其他的菜式也進行到一半。

  主持台上的方媛，還是第一次見到陳宇做菜。

  雖然兩個人結婚那麼長時間，可方媛基本上都不著家，不要說看陳宇做菜了，連話都沒有說過幾句。

  現在站在視野這麼清晰的主持台，方媛突然發現在陳宇身上有一種獨特的魅力。

  尤其是他做菜時，那種行雲流水，一氣呵成的樣子，不知道為什麼，居然有些迷人。

  方媛趕忙晃了一下腦袋：「現在中餐廚師這邊已經拿出了菜品，我站在這裡都可以聞到香味。」

  六位美食家早就已經被縈繞在現場的香味所折服，迫不及待地嘗了一口。

  「這蔥爆牛肉看似簡單，但在翻炒的時候卻將肉里的纖維和筋條徹底揉碎，入口軟爛且不失筋道。」

  「能夠用那麼簡單的食材，在如此短的時間之內做出這樣的美味，看樣子中餐還是略勝一籌啊。」

  「用的是芝麻油！像這種鮮榨出來的油料，可以最大化地開發出食材的鮮美。」

  ……

  一道蔥爆牛肉讓六位評委讚不絕口，誇了好半天。

  直到此刻，宙斯聯盟的菜式才剛剛做好。

  六位評委剛剛吃完那麼熱氣騰騰的美味，突然讓他們吃冷餐，在心理上的確有點抗拒。

  出於職業素養，他們還是漱了一下口，一絲不苟地品嘗了起來。

  只不過和剛才吃蔥爆牛肉時的表情大相庭徑。

  雖然這六位評委只有兩位是華人，但他們還是一致把票數給了陳宇這邊。

  一場結束，雙方便進入中場休息時間。

  站在主持台上的方媛總算鬆了一口氣，不過她在下台之後，便發瘋般地沖向洗手間。

  「冷靜，一定要冷靜！」

  陳宇和六位中餐廚師不緊不慢地到了休息室。

  王海師傅拍著胸口，臉上有些後怕。

  「我剛才還真有點擔心這場比賽咱們會輸，沒想到小陳的廚藝居然如此逆天，能夠化腐朽為神奇，一道蔥爆牛肉也能做的那麼好吃。」

  其他的五位師傅也是連連誇讚。

  他們在比賽開始的時候，就已經檢查過那塊牛肉。

  雖然從品質上來講，屬於正宗的和牛，但卻不是和牛最完美的部位。

  裡邊充斥著筋條不說，還有少量的脆骨。

  除非是用高壓鍋長時間燜燉，否則根本沒法下口。

  誰能想到，陳宇只是用簡單的爆炒方式，居然就能把裡邊的筋條和脆骨完美地處理掉。

  陳宇都被誇得有些不好意思，坐在那裡連連擺手。

  簡單的休息之後，他們便再度入場，只是在原本的評委席上又多了幾道身影，白秋赫然在其中。

  看樣子應該是特約的嘉賓。