第1320章:烤全羊

2024-06-18 15:56:27 作者: 鐵匠打鐵

  十幾分鐘後,任昌俠、王國兵和李先君從樹林子裡走了出來。

  王國兵和李先君手上還抬著一隻獵物,一人提著一條腿。

  「任局長,你們打到了什麼?」

  還有一點遠,暫時看不清,李明山迫不及待的問道。

  任昌俠邁著大步,如同一個打了勝仗的將軍,笑呵呵的說道:「打到一隻山羊子!」

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  所有人一下子興奮起來了。

  「啊,真的打到了啊!」

  「還是一隻山羊子!」

  「山羊的味道,可不錯啊!」

  「是的,今天晚上我們有口福了,可以吃野山羊了!」

  「哎呀,這幾天都沒打到東西,沒想到今天還打到了,真是太好了!」

  「是啊是啊,要是這麼大的山裡,都打不到獵物,那就真遺憾了!」

  「……」

  沒多久,任昌俠、王國兵和李先君三人到了營地,所有人都圍了上來。

  這隻山羊子還不小,看起來至少有五六十斤的樣子。

  「哈哈,沒想到這麼大一隻!」

  「只怕一頓我們還吃不完!」

  「吃不完怕啥,洗乾淨了帶著,明天我們繼續吃!」

  「任局長,你們誰打的啊?」

  「……」

  王國兵笑著道:「這隻山羊是任局長打的!」

  任昌俠得意的道:「先打了一槍,它命大,還在逃,我一連補了兩槍,才終於把它放倒!」

  費圖之笑著道:「任局長,你太厲害了!」

  馬萬里也笑著說道:「任局長,今天托你的福,我們有羊肉吃了!」

  任昌俠看向江曉白,笑著說道:「老弟,這羊肉怎麼弄了吃,還要看你的啊!」

  所有人又都看向江曉白。

  江曉白笑著道:「怎麼弄了吃都行,你們誰先去把皮剝了,內臟清理一下。」

  這種活,他現在可不想一個人做。

  馬萬里首先說道:「我不行,不會!」

  費圖之也說道:「吃我還行,羊子我還沒殺過!」

  李明山也沒殺過羊,最後還是王國兵說道:「算了,還是我和小李去殺吧!」

  有了山羊,江曉白原本準備燉臘肉的也就不燉了。

  江珊跑到他身邊,說道:「爸爸,你不是說羊肉串好吃嗎?」

  「要不我們烤羊肉吃吧!」

  江曉白看了看,說道:「可以啊,我們可以烤全羊。」

  「烤全羊啊!」江珊一聲驚呼,「爸爸,就吃烤全羊,我還沒吃過呢!」

  她這樣一喊,所有人都聽見了。

  林嘉音道:「你要做烤全羊?」

  跟江珊一樣,她也沒吃過烤全羊,只在書上看見,覺得很有意思。

  林嘉紅也很興奮,激動的說道:「烤全羊好啊,我最喜歡了,曉白,晚上就做烤全羊。」

  其實,在場的所有人,除了林嘉軍之外,其他的人還真沒吃過烤全羊,光是聽聽,一個個都很激動。

  江曉白道:「做烤全羊沒問題,你們去多找一些柴火來。」

  任昌俠、李明山、費圖之等人都飛快的答應,各自去拾柴火。

  那邊,等王國兵和李先君聽說做烤全羊,就問道:「江助理,烤全羊去皮嗎?」

  江曉白道:「去毛就可以了!」

  王國兵答應一聲,將山羊去毛,然後開膛破肚,與李先君一起抬回來。

  江曉白找了一塊大石頭,讓張小順打水洗乾淨,然後整隻羊放在上面,拿出這次帶的調料,里里外外的塗抹了一遍,然後就晾在那裡醃製。

  烤全羊之前,醃製也是十分重要,時間要久。

  羊肉醃製的時候,江曉白反而沒事情做了。

  天色漸漸的暗了下來,李明山等人拾柴火也回來了,江曉白看看羊肉醃製的差不多了,砍了一根木棍,從羊身上穿過,然後招呼張小順一起,將羊抬到篝火上早就架好的木架上。

  下面的火烤著羊肉,江曉白和張小順不時的一起翻動木棒,使羊肉能夠均勻受熱。

  這是一個比較辛苦的活,沒多久就換成林嘉軍和任昌俠,然後每隔一段時間,就換兩個人。

  夜色越來越濃,羊肉漸漸的烤出香味兒,飄散出來,圍在篝火旁邊的人聞著香味,口水都快要流出來了。

  「江助理,還要多久烤好啊?」李明山搓著手,問道。

  江曉白笑著道:「至少還要兩三個小時吧!」

  專門做烤全羊的,在烤房裡慢烤快要烤十個小時以上。

  但在山林里沒那麼講究,加上篝火的火苗也大,更容易將羊肉烤熟,所以江曉白儘量把時間縮短。

  「啊,還要這麼久啊!」

  「烤全羊要這麼久的嗎?」

  「我都餓了!」

  「聞著這麼香的肉卻吃不到,真難受啊!」

  「我口水都快流下來了!」

  「快點烤吧!」

  「……」

  一聽還要烤兩三個小時,李明山、馬萬里、費圖之等人都很鬱悶,就連林嘉紅、林嘉音都覺得太難熬了。

  江曉白說道:「你們要是餓了,快要先燒一點洋芋吃!」

  李明山道:「現在吃洋芋,等會吃不了羊肉了,我才不干!」

  其他人也是,明明有烤羊肉吃,誰還吃烤洋芋啊!

  於是,所有人圍在篝火旁,眼巴巴的看著逐漸烤得表皮金黃的烤全羊,散發出陣陣誘人的肉香,特別是羊油滴落在木柴上,發出噼里啪啦的炸響聲,更加的刺激著所有人的味蕾。

  時間緩緩過去,一個小時後,江曉白吩咐林嘉軍照看好烤全羊,保持時刻翻動,然後自己去了壘的灶台邊,支起了鐵鍋。

  李明山道:「江助理,不是有了烤全羊嗎?你還準備做啥好吃的?」

  江曉白道:「之前清理出來的羊心、羊肺、羊腰子、羊肝、羊腸什麼的,我煮一鍋羊雜湯。」

  吃烤全羊,再配一碗羊雜湯,那滋味,絕對槓槓的。

  兩邊分別忙碌,那邊烤全羊的香氣越來越濃郁,這邊羊雜湯鍋里也熱氣騰騰。

  差不多快到十點鐘的時候,江曉白才一聲令下,讓王國兵和李先君將烤全羊從架子上抬了下來。

  油布鋪在地上,再往上橫幾根洗乾淨的竹竿,讓把烤好的羊子擺一個趴在上面的姿勢。

  江曉白拿出匕首,開始在羊肉上劃一條一條的口子。

  一通劃完,羊還是一整隻羊,就像是從未動過似的。

  李明山忍不住問道:「江助理,我們到底什麼時候快要吃啊?」


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