第24章:名字倒過來念

2024-06-18 15:14:30 作者: 鐵匠打鐵

  做什麼?

  當然是先做一些五香粉,然後再做十三香,還能配一些孜然粉出來。

  這樣以後調味就方便了。

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  江曉白給林嘉音解釋了一番,林嘉音聽得一愣一愣的。

  「他怎麼懂這麼多?」

  「以前也沒聽說他懂這些啊!」

  她發現自從昨天江曉白改變後,她就越來也看不懂江曉白了。

  「老婆,你看看灣里誰家有大豌豆和黃豆,你去買一些,我們做點豆瓣醬。」江曉白說道。

  「家裡有,不用買了。」

  農村里,大多數人家都會做豆瓣醬,林嘉音也會,家裡還做的有一小罈子。

  江曉白笑道:「還是買點多做一點,以後我做生意,用量大。」

  「好吧。」

  林嘉音無奈,拿了幾塊零錢去買大豌豆和黃豆。

  大豌豆和黃豆都便宜,幾塊錢能買好多了。

  整個下午,江曉白都跟石臼耗上了,將一種一種香料搗碎研磨成細粉,然後分別裝好,之後又開始做辣椒麵。

  買的七姊妹辣椒和二荊條,再加上家裡的本地線椒,一共三種辣椒都做成粗細不同的辣椒麵。

  這是有講究的,三種辣椒和辣椒麵粗細不同,口感才有層次,也可以調配辣度。

  做完這些,江曉白根據比例將花椒、肉桂、八角、丁香和小茴香調配成五香粉。

  同樣,按比例用紫叩、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜和乾薑調配出十三香。

  最後,還熬了一大瓶辣椒紅油。

  收工的時候,天已經擦黑了,他又進灶屋開始做晚飯。

  先把豬板油熬了,將油渣單獨裝盤,撒上一點鹽,就是一道美味的零食。

  江曉白嘗了一片。

  香脆,還是熟悉的味道。

  當即喊來珊珊。

  「哇啊,豬油渣,好香喲。」

  小傢伙拿到豬油渣,一臉陶醉。

  「謝謝粑粑。」

  小傢伙跑出灶房,江曉白笑了笑,留了半斤左右的肉,明天早上煮肉絲麵,剩下的肉全都剁成肉末,用中午剩下的大骨頭再燒一個火鍋,下肉末元子和豬肝。

  豬肝補血,老婆可以多吃一點。

  江曉白將剩下的半個冬瓜去皮,切成麻將大小的方塊,背面打上密集的十字花刀,然後打個雞蛋液加點生粉裹上,最後在背面蘸上醬油,放進油鍋煎到表面金黃起鍋,再往鍋里放油,把蔥姜蒜干辣椒爆香,放點肉末炒熟,再加點鹽和剛調配的十三香調味,然後把煎好的冬瓜再放進去,最後加一點骨頭湯悶上幾分鐘。

  裝盤撒點蔥花和香菜末。

  一盤看起來跟紅燒肉一模一樣的紅燒冬瓜,就做好了。

  「哇啊,又有紅燒肉吃啦。」

  小傢伙興奮的直叫。

  「你嘗嘗今晚的紅燒肉和昨天的有什麼不一樣。」江曉白給林嘉音夾了一坨「冬瓜紅燒肉」。

  林嘉音嘗了一口,頓時瞪大了眼睛。

  天啊,怎麼會是這樣的呢?

  這根本不是紅燒肉,而是冬瓜坨。

  但卻有紅燒肉的味道。

  關鍵是太好吃了。

  還一點兒都不膩。

  林嘉音忍不住將整塊「冬瓜紅燒肉」都放進口裡,幾下就吃完了。

  「好吃嗎?」

  「好吃!」

  「還要嗎?」

  「還要!」

  江曉白趕緊給老婆又夾了一塊。

  嘿嘿,老婆說要,能不給嗎?

  必須給啊,動作還必須快。

  「粑粑做的紅燒肉太好吃了。」

  小傢伙吃完一塊冬瓜坨,居然沒發現那根本不是紅燒肉,而是以前麻麻天天給她煮的冬瓜。

  火鍋里的肉末元子汩汩的冒著熱氣,散發出濃郁的香氣,江曉白給母女倆又一人夾一個。

  鮮嫩爽滑,還Q彈。

  再下了新鮮的豬肝,風鍋兒里的湯更加美味,往大米飯里舀一瓢湯,那味道絕了,比魚翅撈飯也不差。

  一頓晚飯下來,三人都再次吃撐了。

  「老婆,你帶珊珊在場壩里走動走到,我把碗洗了還要準備明天做生意需要的一些東西。」江曉白說道。

  「你白天忙了大半天,還沒搞完啊?」

  林嘉音詫異的問道。

  就做個炕洋芋,還要準備什麼?

  「快了,一會兒就搞好。」

  江曉白說著,就去忙他的了。

  而在青州城裡,等江曉白走後,王平忙了大半天把棚子釘好後到了櫃檯,才看見江曉白留下的東西。

  一盒餅乾,一網袋蘋果,還有一塊肉。

  那傢伙先只說給小剛買了點蘋果,沒想到居然還買了肉。

  即便是他,開個小茶館每月能賺二三十塊,也捨不得天天買肉吃,通常也是隔十天半月的才買一次肉開葷。

  「這傢伙!」

  王平笑了笑,搖著頭,心裡挺開心的。

  不是因為江曉白給他買了東西,而是他看出這個表哥似乎真的跟以前不一樣了。

  以前,江曉白只會從他這裡薅東西,哪裡會給他東西?

  等到了晚上,王平拎著江曉白買的東西回家。

  「你搞麼走回來的,自行車呢?」

  妻子馮艷紅皺著眉頭問道,又看見他手裡提的東西,眉頭皺的更緊了,「怎麼又亂買東西,這又花了幾塊錢啊?」

  「沒花錢,江曉白說買給小剛吃的。」

  王平笑呵呵的說道。

  「江曉白?」

  馮艷紅一臉不信,「他打牌錢贏多了的沒地方用,捨得給你買肉啦?」

  對江曉白,馮艷紅沒什麼好印象,平時沒少埋怨王平偷偷給江曉白借錢。

  她估計這些東西就是王平買的,故意這麼說。

  接下來,肯定是江曉白又要借錢。

  「額,我也不曉得他哪裡來的錢。」

  王平撓了撓腦袋,繼續說道:「他還說要改邪歸正,明天開始做生意。」

  「就他還做生意?」

  馮艷紅聽了嗤之以鼻,眉頭一挑,盯著王平說道:「他是不是說做生意要本錢,問你借錢,所以才買了肉來堵我的口。」

  「王平,我告訴你,江曉白要借錢,門兒都沒有。」

  王平訕訕的笑了笑,自己這媳婦兒就是個刀子嘴豆腐心,好事都讓她做了,偏偏嘴巴里得罪人。

  「這回你還真說錯了。」

  王平把手裡的肉遞給馮艷紅,又說道:「他不僅不找我借錢,還說一個月給我30塊錢。」

  「什麼?」

  馮艷紅手一抖,差點兒把手裡的肉都掉在地上,「你說江曉白說每個月給你30塊錢?他為什麼要給你30塊?」

  王平見了媳婦兒的神情,有些後悔就這麼冒失的把江曉白說給30塊錢的事告訴媳婦兒了,萬一到時候江曉白給不出,媳婦兒還不得又埋怨幾天啊。

  不過這會兒說都說了,也只能硬著頭皮說道:「他在我的茶館外搭了一個雨篷,說是在那裡擺地攤做生意。

  我想著,都是老表,他要用那裡,又不影響茶館的生意,就同意了。」

  馮艷紅嘟了嘟嘴,倒沒反對王平把外面的場地讓給江曉白,只是問道:「他準備做什麼生意?」

  「他說他炕洋芋賣。」

  王平有點心虛的說道。

  這生意,他壓根兒不看好。

  「切!」

  馮艷紅不屑的說道:「我還以為他做什麼好生意,原來是賣炕洋芋。」

  「他這個生意要是做得成,我把名字倒過來念。」

  王平「噗嗤」笑出來,「你把名字倒過來念,還不是一個意思。」

  馮艷紅憤憤的瞪了王平一眼,「我明天倒要去看看,他怎麼賣炕洋芋的。」


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