第24章：名字倒過來念

  做什麼？

  當然是先做一些五香粉，然後再做十三香，還能配一些孜然粉出來。

  這樣以後調味就方便了。

  江曉白給林嘉音解釋了一番，林嘉音聽得一愣一愣的。

  「他怎麼懂這麼多？」

  「以前也沒聽說他懂這些啊！」

  她發現自從昨天江曉白改變後，她就越來也看不懂江曉白了。

  「老婆，你看看灣里誰家有大豌豆和黃豆，你去買一些，我們做點豆瓣醬。」江曉白說道。

  「家裡有，不用買了。」

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  農村里，大多數人家都會做豆瓣醬，林嘉音也會，家裡還做的有一小罈子。

  江曉白笑道：「還是買點多做一點，以後我做生意，用量大。」

  「好吧。」

  林嘉音無奈，拿了幾塊零錢去買大豌豆和黃豆。

  大豌豆和黃豆都便宜，幾塊錢能買好多了。

  整個下午，江曉白都跟石臼耗上了，將一種一種香料搗碎研磨成細粉，然後分別裝好，之後又開始做辣椒麵。

  買的七姊妹辣椒和二荊條，再加上家裡的本地線椒，一共三種辣椒都做成粗細不同的辣椒麵。

  這是有講究的，三種辣椒和辣椒麵粗細不同，口感才有層次，也可以調配辣度。

  做完這些，江曉白根據比例將花椒、肉桂、八角、丁香和小茴香調配成五香粉。

  同樣，按比例用紫叩、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜和乾薑調配出十三香。

  最後，還熬了一大瓶辣椒紅油。

  收工的時候，天已經擦黑了，他又進灶屋開始做晚飯。

  先把豬板油熬了，將油渣單獨裝盤，撒上一點鹽，就是一道美味的零食。

  江曉白嘗了一片。

  香脆，還是熟悉的味道。

  當即喊來珊珊。

  「哇啊，豬油渣，好香喲。」

  小傢伙拿到豬油渣，一臉陶醉。

  「謝謝粑粑。」

  小傢伙跑出灶房，江曉白笑了笑，留了半斤左右的肉，明天早上煮肉絲麵，剩下的肉全都剁成肉末，用中午剩下的大骨頭再燒一個火鍋，下肉末元子和豬肝。

  豬肝補血，老婆可以多吃一點。

  江曉白將剩下的半個冬瓜去皮，切成麻將大小的方塊，背面打上密集的十字花刀，然後打個雞蛋液加點生粉裹上，最後在背面蘸上醬油，放進油鍋煎到表面金黃起鍋，再往鍋里放油，把蔥姜蒜干辣椒爆香，放點肉末炒熟，再加點鹽和剛調配的十三香調味，然後把煎好的冬瓜再放進去，最後加一點骨頭湯悶上幾分鐘。

  裝盤撒點蔥花和香菜末。

  一盤看起來跟紅燒肉一模一樣的紅燒冬瓜，就做好了。

  「哇啊，又有紅燒肉吃啦。」

  小傢伙興奮的直叫。

  「你嘗嘗今晚的紅燒肉和昨天的有什麼不一樣。」江曉白給林嘉音夾了一坨「冬瓜紅燒肉」。

  林嘉音嘗了一口，頓時瞪大了眼睛。

  天啊，怎麼會是這樣的呢？

  這根本不是紅燒肉，而是冬瓜坨。

  但卻有紅燒肉的味道。

  關鍵是太好吃了。

  還一點兒都不膩。

  林嘉音忍不住將整塊「冬瓜紅燒肉」都放進口裡，幾下就吃完了。

  「好吃嗎？」

  「好吃！」

  「還要嗎？」

  「還要！」

  江曉白趕緊給老婆又夾了一塊。

  嘿嘿，老婆說要，能不給嗎？

  必須給啊，動作還必須快。

  「粑粑做的紅燒肉太好吃了。」

  小傢伙吃完一塊冬瓜坨，居然沒發現那根本不是紅燒肉，而是以前麻麻天天給她煮的冬瓜。

  火鍋里的肉末元子汩汩的冒著熱氣，散發出濃郁的香氣，江曉白給母女倆又一人夾一個。

  鮮嫩爽滑，還Q彈。

  再下了新鮮的豬肝，風鍋兒里的湯更加美味，往大米飯里舀一瓢湯，那味道絕了，比魚翅撈飯也不差。

  一頓晚飯下來，三人都再次吃撐了。

  「老婆，你帶珊珊在場壩里走動走到，我把碗洗了還要準備明天做生意需要的一些東西。」江曉白說道。

  「你白天忙了大半天，還沒搞完啊？」

  林嘉音詫異的問道。

  就做個炕洋芋，還要準備什麼？

  「快了，一會兒就搞好。」

  江曉白說著，就去忙他的了。

  而在青州城裡，等江曉白走後，王平忙了大半天把棚子釘好後到了櫃檯，才看見江曉白留下的東西。

  一盒餅乾，一網袋蘋果，還有一塊肉。

  那傢伙先只說給小剛買了點蘋果，沒想到居然還買了肉。

  即便是他，開個小茶館每月能賺二三十塊，也捨不得天天買肉吃，通常也是隔十天半月的才買一次肉開葷。

  「這傢伙！」

  王平笑了笑，搖著頭，心裡挺開心的。

  不是因為江曉白給他買了東西，而是他看出這個表哥似乎真的跟以前不一樣了。

  以前，江曉白只會從他這裡薅東西，哪裡會給他東西？

  等到了晚上，王平拎著江曉白買的東西回家。

  「你搞麼走回來的，自行車呢？」

  妻子馮艷紅皺著眉頭問道，又看見他手裡提的東西，眉頭皺的更緊了，「怎麼又亂買東西，這又花了幾塊錢啊？」

  「沒花錢，江曉白說買給小剛吃的。」

  王平笑呵呵的說道。

  「江曉白？」

  馮艷紅一臉不信，「他打牌錢贏多了的沒地方用，捨得給你買肉啦？」

  對江曉白，馮艷紅沒什麼好印象，平時沒少埋怨王平偷偷給江曉白借錢。

  她估計這些東西就是王平買的，故意這麼說。

  接下來，肯定是江曉白又要借錢。

  「額，我也不曉得他哪裡來的錢。」

  王平撓了撓腦袋，繼續說道：「他還說要改邪歸正，明天開始做生意。」

  「就他還做生意？」

  馮艷紅聽了嗤之以鼻，眉頭一挑，盯著王平說道：「他是不是說做生意要本錢，問你借錢，所以才買了肉來堵我的口。」

  「王平，我告訴你，江曉白要借錢，門兒都沒有。」

  王平訕訕的笑了笑，自己這媳婦兒就是個刀子嘴豆腐心，好事都讓她做了，偏偏嘴巴里得罪人。

  「這回你還真說錯了。」

  王平把手裡的肉遞給馮艷紅，又說道：「他不僅不找我借錢，還說一個月給我30塊錢。」

  「什麼？」

  馮艷紅手一抖，差點兒把手裡的肉都掉在地上，「你說江曉白說每個月給你30塊錢？他為什麼要給你30塊？」

  王平見了媳婦兒的神情，有些後悔就這麼冒失的把江曉白說給30塊錢的事告訴媳婦兒了，萬一到時候江曉白給不出，媳婦兒還不得又埋怨幾天啊。

  不過這會兒說都說了，也只能硬著頭皮說道：「他在我的茶館外搭了一個雨篷，說是在那裡擺地攤做生意。

  我想著，都是老表，他要用那裡，又不影響茶館的生意，就同意了。」

  馮艷紅嘟了嘟嘴，倒沒反對王平把外面的場地讓給江曉白，只是問道：「他準備做什麼生意？」

  「他說他炕洋芋賣。」

  王平有點心虛的說道。

  這生意，他壓根兒不看好。

  「切！」

  馮艷紅不屑的說道：「我還以為他做什麼好生意，原來是賣炕洋芋。」

  「他這個生意要是做得成，我把名字倒過來念。」

  王平「噗嗤」笑出來，「你把名字倒過來念，還不是一個意思。」

  馮艷紅憤憤的瞪了王平一眼，「我明天倒要去看看，他怎麼賣炕洋芋的。」