第16章:哪家在煮肉吃
2024-06-18 15:14:19
作者: 鐵匠打鐵
竹園旁邊的野地里,居然長著不少香菜。
要不是江曉白是重生的,他都不知道那是香菜,因為這年代其實還沒什麼人吃香菜。
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香菜聞起來覺得臭,很沖的那種臭。
因此,農村里很多人把它叫做臭草。
但香菜真香啊。
江曉白抹黑采了一小把回來,打水洗淨。
「這臭草也能吃?」
「放到菜里會不會把菜也變臭了?」
林嘉音奇怪江曉白為啥扯了一把臭菜回來,有些擔心的問道。
「老婆,這叫香菜,能提味,很好吃的。」
江曉白笑著給林嘉音科普,言語裡充滿了自信。
洗好香菜,江曉白又開始切肥肉。
說是肥肉,其實不是淨肥肉,而是肥瘦相間的五花肉。
他準備做一個紅燒肉。
先將五花肉切成三厘米左右大小的方塊,放入盆中加水加點鹽浸泡一下,然後撈起來濾水。
這時候,鍋里的兔肉也煮好了。
江曉白用一個小鋁鍋盛出來,又讓林嘉音從灶膛里夾了一些火石在小炭爐里,把小鋁鍋放在上面繼續煮著。
農村里,管這叫「燒風鍋兒」。
大多數人稱作燒火鍋。
火鍋燒起,香味飄散,多燒一會兒,味道還會更好。
接下來,江曉白開始做紅燒肉。
紅燒肉可是江曉白的拿手好菜,雖然他現在手裡的香料不齊全,調不出秘制醬料,但有桂皮、八角和香葉三味主料,再加上醬油、糖什麼的也不缺,做出一碗好吃的紅燒肉還是不成問題。
炒糖色、做紅燒肉,時間稍微有點長,把小傢伙等得急不可耐,不斷的圍繞在火鍋旁轉圈圈。
俗話說「不想吃油渣兒,不在鍋邊站。」
江曉白知道小傢伙這是饞了,他笑著用筷子從火鍋里夾了一塊兔肉,「來,我的小公主,幫爸爸試試味道。」
「好嘞。」
小傢伙高興的不行,美滋滋的吃了起來。
試味道一塊不夠,再來一塊。
就連林嘉音在一旁都看得忍不住嘗了一塊。
「太好吃了。」
「嗯,真的好好吃。」
母女倆讚不絕口。
得到老婆和女兒的肯定,江曉白笑得嘴都裂到耳根子上去了。
她們開心,就是自己開心。
男人那麼努力的打拼,不就是為了讓老婆孩子開開心心,過上幸福的日子麼?
紅燒肉做好,江曉白又炒了一盤辣椒炒肉,最後把濾好的米倒進鍋里煮。
小火慢煮,需要七八分鐘。
江曉白拿出兩隻碗,裝了一大碗兔肉,另一隻碗裡分了一些紅燒肉,道:「做的有點多,我給爸媽他們送一點過去,回來就能開飯了。」
「嗯。」
林嘉音點了點頭。
這兩年,江曉白在外面鬼混把家裡的日子過得一塌糊塗,平日裡多是公公婆婆接濟照拂,有好吃的她當然會想到給他們送一些過去。
只是沒想到,江曉白先說出來了。
看著江曉白的背影,林嘉音的臉上第一次露出了笑容。
這樣的江曉白,真好。
但願不是三天兩頭,惟願這樣的生活長長久久。
林嘉音心裡默默的想著。
江海洋家就在隔壁,江曉白是分家出來了,主要是家裡人太多。
江海洋夫婦一起育有六個子女,以」月白風清雷雨「取名。
大姐江曉月嫁到白洋村,江曉白是老二,江曉風是老三,四妹江曉清才十七歲,與老三的年紀足足差了六歲,現在在青州城裡住校讀高中,老五江曉雷十五歲,讀初三,小妹江曉雨十二歲剛上初一。
江曉風還沒分家,江曉雷和江曉雨是走讀,這會兒也在家裡。
一大家子人,坐在堂屋裡談白。
「曉白把陳老大打了,以後不會有麻煩吧。」王秀菊擔心的說道。
畢竟,陳老大可不是什麼善茬。
「怕他做什麼?我還不是打了的。」江曉風不以為意的說道。
江海洋點點頭,外人欺負兒子都欺負到家裡來了,肯定要幫場子。他砸吧砸吧乾裂的嘴唇,道:「我總覺得曉白今天有點不一樣了。」
「嗯嗯。」
江曉雨連連點頭,之前場壩里的那一幕她也看見了,覺得大哥從來沒那樣真誠過,她好喜歡那樣的大哥。
「我先都準備去幫忙的。」
江曉雷坐在板凳上,一邊翻著手裡的舊武俠小說,插嘴說道。
一本《天龍八部》他都看過幾遍了,每次翻還津津有味。
「你個小屁孩,打架湊什麼熱鬧?」
江海洋沒好氣的教訓。
這小子跟江曉白一樣,性子野。
他真擔心江曉雷將來和江曉白一樣成為二流子,平時對他管的很嚴。
江曉雷正準備回嘴,突然聞到一股肉香。
「好香!」
連嘴也顧不得回了,他狠狠地吸了幾下鼻子。
「真的好香,哪家嘞個時候還在煮肉吃?」王秀菊也聞到了,一臉疑惑。
「我也好想吃肉啊。」
江曉雨吞著口水說道。
自從過年後,家裡就再也沒開過葷了,這會兒聞到肉香,她就饞起來了。
「過幾天喊你大伯和三叔他們幫忙做活祿,我趕場割兩斤肉,就讓你吃了。」
看著瘦瘦弱弱的女兒,王秀菊有些心疼,說道。
「哦,太好了,終於可以吃肉了。」
江曉雨拍手說道,恨不得爸媽明天就請大伯他們來家幫忙做活祿。
說起做活祿,江海洋和江曉風便商量起能請哪些人,到底哪天請等具體的事。
請人幫忙做活祿,也不是說請就請的。
要看誰相對空閒有時間,還要人勤快肯干,是做幹活的好手,不然請了做事磨嘰划不來。
雖然不用付工錢,可是要好吃好喝的供一頓飯。
商量一陣,最後定在大後天請活祿,由江海洋明天去跟要請的人打招呼。
畢竟,要讓人家提前知道,好安排。
不知不覺時間過去,一家人聊的差不多了,王秀菊正準備招呼江曉雷和江曉雨去睡覺。
兩人明天還要上學,可不能睡太晚。
「啪啪啪。」
就在這時,傳來幾聲敲門聲。
「這個點了,誰還來串門?」
江海洋嘀咕一句,起身去開門。
門剛打開,先是一股濃郁的香氣飄進屋來,隨即看見了江曉白的身影。
「是你!」
江海洋愣了一下,來的人居然是江曉白。
關鍵是,他兩隻手裡還各端著一隻碗,香氣正是從碗裡飄出的。
之前聞到肉香的時候,就在猜是哪家在煮肉吃?
卻沒想到居然是江曉白家。
江海洋有些不敢相信。
「大哥。」
「大哥。」
江曉雷和江曉雨都聞著香味跑到大門口,跟江曉白打招呼。