第800章 長魚宴

  一天後，突然，帝都飯店的網站上出現一個新的活動。

  3888一桌，僅外訂三桌的長魚宴正式放開預定。

  而帝都的大小UP主們也跟約好了似的，在同一時間報導了這個信息。

  記住全網最快小説站𝓫𝓪𝓷𝔁𝓲𝓪𝓫𝓪.𝓬𝓸𝓶

  其中網紅豬小明的介紹最為詳細。

  他在視頻中解釋了什麼叫長魚宴，長魚宴到底有哪些東西。

  並且還對帝都飯店的二廚韓德寶做了個簡單的採訪。

  所謂的長魚宴是蘇省淮安的一種著名席面。

  淮安洪澤地區盛產長魚，長魚又叫鱔魚，用長魚做菜擺筵，故名長魚宴。

  自清初以來，經過淮安歷代廚師的不斷改進創新，長魚宴以鱔魚為原材料，經過炒、燴、蒸、煮等方式，製作成一百零八樣形狀及色香味各不相同的菜餚，並且同置於同一筵席之上。

  長魚宴一般必備八大碗，八小碗，十六碟，另外還有其它各種名目。

  其中八大碗分別是：

  龍鳳呈祥、長魚魚圓、叉燒長魚 、雜素魚 、烏龍搶蛋 、米粉魚、高|麗長魚、大燒馬鞍橋。

  八小碗有：燴壯元、鈴鐺魚、鍋貼長魚、一聲雷、絲長魚、龍鳳川、二龍搶珠 、長魚羹。

  十六碟子：白炒長魚片 、熗虎尾、軟兜長魚、溜長魚、子蓋長魚、桂花魚、長魚丁、長魚圓 、長魚乾、炸脆魚、月宮魚、長魚絲 、長魚吐絲 、熗班腸、熗胡椒魚 、蝴蝶魚。

  四個點心：燒賣 、銀絲炒、酥合子、長魚三翻餅。

  這年頭，大家吃飯就是吃個奇字，平日裡點外賣全是些千篇一律的菜品。

  下館子也都吃膩了，經過鋪天蓋地這麼一宣傳。

  帝都的老饕們著實沒想到，帝都飯店竟然不聲不響地突然放了個大招。

  長魚宴啊，帝都很少有人聽說過這種筵席。

  那很少一部分人那也只是聽說過，嘗過的更是少之又少。

  其中大燒馬鞍橋、軟兜長魚、熗虎尾這些還算正常，什麼銀絲長魚、龍鳳呈祥更是聽都沒聽說過。

  一時間收到消息的帝都吃貨們有電話的趕緊抓起電話打到了帝都飯店定桌子，網站上的預定也是絡繹不絕。

  不過，一共只有三桌的長魚宴，只在剛剛放開預約後瞬間就被搶空了。

  而帝都飯店別的訂桌也在第一時間被沒搶到長魚宴的客人們一掃而空。

  明天就是長魚宴開筵的日子。

  帝都飯店的後廚迎來了新的主人。

  吳永順領著黃立群、陳陽、隋便、劉世忠、韓德寶和楊躍等人來到忙碌的後廚。

  吳永順拍了拍手，示意後廚忙碌的工作人員們停下手頭的工作，他有事要宣布。

  等大家都安靜下來後，劉世忠先站了出來。

  只見他掃視了一圈工作多年的帝都飯店後廚，聲音有些哽咽地說道：「孩子們，我們來帝都工作已經很多年了。當年你們中有些人甚至都還沒有十八歲。」

  後廚的眾人聽到劉世忠這個開場白，頓時感覺有些不對，再加上熟悉的陳陽和他身邊的男人，大家心裡都有了譜兒，劉總廚退休的日子終究還是來了。

  劉世忠接著說道：「這些年裡，我們一起經歷了風風雨雨，很多人的工資從最初的三四千，變成了現在的一萬多，在此，我想感謝吳總這些年對我們的包容和支持。」

  吳永順嘆了一口氣，拍了拍老劉的肩膀沒有說話。

  劉世忠道：「你們應該都清楚，這兩年我的身體一直不好，後廚里很多事情也都由我的徒弟韓德寶代理，但……」

  「但我的徒弟我清楚，他心地善良，但為人耿直，心地善良是好的，但為人耿直卻不能帶團隊，而且他的技術也沒有達到總廚的水平。所以，我要離開了，想把我的徒弟和你們全都託付給一個值得信任的人！」

  此言一出，廚房裡的文樓眾人頓時議論紛紛起來。

  之前文樓幫里陳陽熟悉的小伙程成道：「總廚，我有個問題想問一下，可以嗎？」

  劉世忠點了點頭，示意他說話。

  程成看向陳陽道：「請問是不是陳師傅帶著我們文樓幫干？如果是陳師傅，那我二話不說，心裡服氣！如果是別人，我……我想走。」

  韓德寶聞言大怒：「程成，你這說的什麼話？我師父的安排自然有他的考慮，你們留下，師傅肯定給你們個未來。」

  程成搖了搖頭道：「韓廚，不好意思，我尊重您，所以不想騙您，在帝都這麼些年，我也認識了不少同行，但除了劉師傅，我只服陳陽陳師傅，別的人，我不信！」

  陳陽上次與邱曉凱、潘兆業正面硬剛，是當著文樓眾人的面做的。

  他們通過那次經歷，算是徹底認識了陳陽的手藝，也對陳陽的人品有了一些了解，所以當他們看到陳陽來時，都覺得陳陽接手劉世忠才是最好的選擇，而且陳陽也跟他們文樓幫的人熟悉，將來不會排擠他們。

  陳陽這時站出來笑道：「感謝大家對我的支持，不過估計要讓你們失望了，我自己還有個生意，暫時沒有來吳總這工作的打算。」

  他這話說得俏皮，頓時讓文樓眾人笑成一片。

  陳陽接著道：「不過，這次主廚的人選是我親自向吳總和劉總廚介紹的。」

  說完，他伸手介紹身邊的黃立群道：「我身邊這位，是我師門的大師兄，手藝比我好，為人忠厚，可能你們有人之前聽說過他的名字。」

  黃立群聽到這朝眾人微微點頭笑道：「我叫黃立群。」

  「什麼？黃立群？呂大師的大徒弟黃立群？」

  「他就是黃立群？黃廚不是在夏宮嗎？」

  「黃總廚啊？特一級，他確實有這個資格。」

  「如果是黃總廚的話，手藝方面肯定沒有問題了！」

  就在吳永順等人以為今天交接就要順利展開是，剛剛的程成卻道：「黃廚我們都知道，但我們跟黃廚沒有來往過，對黃廚的性格啥的也沒有了解，我想問黃廚，你會帶團隊過來嗎？」

  此言一出，吳永順的眉頭微微皺起，要知道文樓幫最是抱團，如果一個回答不好，就會惹出岔子。

  所有人的目光瞬間集中在黃立群的身上，想看看他到底怎麼處理這個問題。