第602章 後下手未必遭殃
2024-06-18 01:22:47
作者: 我是泡泡
陳陽因為害怕有人打擾謝泓沁休息,於是乾脆搬了個凳子坐在她的小隔間門外,跟個門神似的。
這時,小二從外面匆匆闖了進來:「泓沁、泓沁,快、快點,太火爆了,東西不夠了!」
陳陽見狀嚇了一跳,狠狠瞪了他一眼,然後壓低聲音說道:「你猴子一樣聒噪個什麼勁兒,我師姐剛剛睡著!」
小二聞言趕緊捂住嘴,然後小聲道:「臥槽,小五,你出去看看,這才哪到哪?櫃檯上三分之二的東西都沒了!」
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陳陽糾結地看了看裡屋,然後道:「這樣吧,你幫我準備材料,我們在外間找個角落做點燒麥和蜂糖糕先盯上!」
「不用了!」
就在這時,謝泓沁的聲音從裡面傳來。
眨眼間,門被打開,她伸了個大大的懶腰笑道:「我說我還在倒時差你信不信!」
陳陽豎起大拇指:「你現在說你倒頭睡我都信!」
謝泓沁莞爾一笑:「怎麼樣了?」
這句話是對小二說的,小二興奮道:「好多東西都賣不剩多少了,如果不馬上做,肯定接不上!」
謝泓沁撐了撐手臂,深吸一口氣對後廚所有人宣布:「大家聽好了,按照事前的安排,第二套方案啟東。」
剛剛閒著的眾人,在謝泓沁一聲令下全都忙活了起來。
陳陽見狀不由好奇問道:「什麼第二套方案?」
謝泓沁笑道:「你沒發現嗎?早晨的點心,品種跟昨天我們商量的菜單有出入。」
陳陽回憶了一下,還真是,比如棗塔這些東西,今早都沒出現在櫃檯中。
「昨天你走後,我把菜單又捋了捋,我想,將來咱們的餑餑鋪子分為四個板塊,早中晚各有一個菜單,還有點子餑餑一個菜單。當然現在點子餑餑做不了,暫時只有早中晚的事兒!」
陳陽聞言眼前一亮。
「你的意思是早晨賣適合做早點的餑餑,中午賣普通傳統點心店裡的餑餑,晚上賣適合晚上吃的餑餑!」
謝泓沁微微一笑:「沒錯,舉個最簡單的例子,早晨賣燒麥,中午賣糕點、晚上賣糕點加火燒之類的點心!」
陳陽聞言頓覺有道理。
這樣早中晚都有目標人群,一下子就讓門口的利用率最大化了。
「至於第二套方案!」謝泓沁無奈的攤了攤手:「我也不知道早晨生意怎麼樣,今早決定,如果生意一般,我們中午就少做點糕點,如果生意好,那就全力製作早點,一直到九點半之後再分組準備中午的糕點!」
陳陽搖頭感嘆道:「得嘞,我就是跟著瞎操心,我感覺你比我更適合做後廚管理!」
謝泓沁笑著白了他一眼:「我可不敢當,趕鴨子上架而已,等上了正軌我就不操這個心了!」
這時,門店裡人群越來越多,葉佳怡早前安排好發放傳單的人也上線了。
這些人被分為兩組,一組在附近菜場,一組在門店門口。
該說不說,有的時候這種傳統的宣傳方法也挺有用。尤其是對老年人來說。
他們不用美食點評網站,對周圍美食的了解和認知,一部分來自口耳相傳,還有就是每天在路上收到的傳單了。
再加上傳統中式糕點也是這些人的消費習慣,所以越來越多的大爺大媽朝合芳樓趕來。
陳陽見小院眾人一個個忙得飛起,竟然最後只剩自己最為悠閒。
得!看來今天小院的採買得自己上了。
………………………………
京郊高檔小區的一個別墅內。
唐海兵還沒睡醒就接到了一個電話。
「什麼?瑪德,今天?先掛了,我去告訴我爸!」
掛了電話,他便匆忙來到一樓。
推開一間房門,只見房間裡一方小案上擺著一尊菩薩。
唐深正跪在佛像錢誦經。
唐海兵知道自己老爸在誦經的時候不允許任何人打擾,但今天事情太過突然,他在推開門口就大聲說道:「爸,事情有變!」
說完後,他本以為唐深會轉頭問出了什麼事兒。
但唐深依然背對著他閉目誦經,甚至身子都沒有晃一下。
唐海兵記得站在唐深身後直轉圈。
好不容易等了十多分鐘,唐深才誦經結束。
「爸,你終於好了!」
可這時唐深卻冷著臉看向唐海兵:「我跟你說過無數次,我在佛堂的時候不允許任何人打擾,你忘記了!」
在唐海兵面前,唐深一直都是和顏悅色的好父親,像今天這麼發火,唐海兵還是第一次見到。
他被唐深訓斥也不敢像在外人面前那般跋扈,反而縮了縮脖子不敢再說話。
唐深看都不看他一眼,徑直出門來到餐廳坐下。
等唐海兵一臉委屈地在他對面坐下後,唐深這才說道:「我跟你說過無數次了,做大事的人,每逢大事有靜氣,你這咋咋呼呼的樣子,什麼時候才能有出息?」
唐海兵低著頭不敢反駁。
唐深接過傭人遞來的水杯喝了一口:「說吧,什麼事兒?」
唐海兵小心翼翼回答道:「爸,陳陽那邊的餑餑鋪子今早突然開業了!」
唐深聞言皺眉。
唐海兵繼續說道:「而且聽說生意特別火爆,從開業道現在9點了,他們那都賣空了兩次貨了!而且客人還在源源不斷上門!」
唐深這時開口打斷兒子:「咱們的門面怎麼樣了?」
「還要一個星期!」
「不!」唐深斬釘截鐵說道,「我只給他們三天,臉面上的事情給我趕好,後廚的細枝末節不重要!」
「可是工商%……」
「你別管工商,工商那邊我會找人。」唐深繼續問:「三天,他們能不能搞定?」
唐海兵咬了咬牙:「能!」
唐深滿意地點了點頭:「去跟唐師傅、寇師傅聯繫一下,明天開始請他為新店開始做準備,該買的東西叫他們寫個單子,叫採購今天就開始採買!」
唐海兵聽到這話頓時像有了主心骨,立馬站起回道:「我馬上就去辦!」
等唐海兵走後,唐深摩|挲著手上的戒指:「先下手為強?呵呵!後下手未必遭殃!陳陽,等著吧!」