第313章 人性複雜

  蘭明璐這邊面對眾人的目光，神色沒有的什麼變化，很內斂很平靜。

  

  陳陽從剛開始的詫異中很快恢復了過來，見人都到齊了，於是從師妹手裡接過小碟子，將剛做好的夫妻肺片分裝一下然後傳給眾人。

  眾人拿到碟子時，一股紅油和乾果的香味突然就在鼻尖瀰漫開來。

  「辣椒麵殼子和種子是分開炕熟、舂細的吧？紅油很香！」行家一出手，就知有沒有，蘭明璐的第一句話就讓陳陽心裡暗暗佩服。

  只見蘭明璐夾起一片牛肉，仔細將那牛肉在碟邊將紅油潷去，然後才放進嘴裡細細咀嚼。

  都說善做菜的人也擅吃，這話絕對有根有據。

  蘭明璐的這個操作是想嘗嘗去掉紅油後牛肉的味道。

  「肉質很棒，香味濃、帶點脂肪，吃進嘴裡既不是很柴又有嚼頭，這牛肉選得好！」

  眾人有樣學樣跟著蘭明璐都夾起牛肉放在嘴裡嘗了起來。

  他們可能沒有蘭明璐對食材了解的那麼深厚，比如杭思思，她只覺得這牛肉吃起來別普通滷味店裡夫妻肺片中的牛肉好吃多了。

  但對於普通食客來說，能清晰感覺到食材比別的地方好吃，這就有了差異性。

  一道菜，如果每一個細節都產生差異，那麼積少成多，美味和平庸自然就形成了鴻溝。

  蘭明璐嘗到這就停了筷子：「滷水很不錯，不過多用一段時間後，老鹵鹵出的味道更佳！」

  陳陽點了點頭，心想蘭明璐應該是嘗出了滷子里的配料，但他故意沒說，小院裡人多口雜，他知道葉峰很重視這件事，所以很謹慎。

  那邊蘭友敏笑道：「小陳師傅，講真，你這夫妻肺片比我爸做得好吃。」

  這是蘭友敏進了小院第一次說話，跟吳楠不同的是，蘭友敏這個人給人的感覺似乎更沉穩一些，氣質方面跟蘭明璐很像，也不知道是不是刻意學他爸。

  蘭明璐點了點頭：「沒錯，我做這道小吃口味確實稍遜一籌，不是謙虛！」

  旁邊人紛紛擺手：「怎麼可能……」

  「蘭大師說笑了！」

  只有陳陽笑著看向蘭明璐，沒有開口說話。

  蘭明璐見陳陽這副表情，微笑朝他點頭：「很少能看到像陳師傅這麼自信的年輕人了！」

  陳陽這時候微微一笑，對葉峰道：「葉叔，你覺得這道小菜還行嗎？」

  葉峰這時候心早放肚子裡去了，聞言哈哈大笑：「小五，你做的菜我最是放心了，嗨！今天我把老蘭拉過來就是想讓你們雙方認識認識！」

  在葉峰的介紹下，雙方這就算是認識了。

  聊聊師門、敘敘年齒，一來二去大家關係親近了不少，呂小燕和蘭明璐的師傅石正亮雖然是兩個不同菜系裡的大拿，不過兩人不僅認識，關係還挺不錯。

  沒辦法，頭部就這幾個人，遇到什麼編寫書籍、大賽評委、國家大型活動餐飲指導大家低頭不見抬頭見，相熟很正常。

  這不，說著說著，蘭明璐就成了蘭大哥，陳陽就成了小五。

  剛認了大哥，陳陽自然要帶大哥蘭明璐參觀參觀自己的小院。

  人間滋味跟蘭陵十三廚一樣，都採用的復古風格，只不過一個是京派四合院，一個是川味懸山式屋頂前坡短、後坡長，多外廊，深出檐。

  都是傳承、都是復古，兩人之間的話題也漸漸增多，當領著蘭氏父子和張玉山等人來到後廚時，蘭明璐看著琳琅滿目的調味品時感嘆道：「沒想到小五年紀輕輕，對廚師這行卻這麼愛好和鑽研，難得難得。」

  說完還故意看了一眼身後的兒子蘭友敏，那意思仿佛在說：「看看，學著點！」

  蘭友敏剛想點頭，突然看到放著調味品的不鏽鋼貨架上放著一瓶醬油。

  那瓶身怎麼看怎麼熟悉來著。

  他拿過醬油仔細端詳了一番後對陳陽道：「陳……」

  「叫我小陳就行！」陳陽微笑！

  蘭友敏心說我爸跟你兄弟相稱，你叫我喊你小陳？

  「陳師傅！」蘭友敏想了半天這才找了個折中的詞彙稱呼陳陽。

  「陳師傅，你認識金嫣？」

  陳陽聞言很是詫異：「你說的金嫣是……」

  「調味品一條街！」蘭友敏提醒道！

  陳陽笑了：「沒錯，認識！」

  這時候陳陽已經猜到拿著母油瓶子的蘭友敏為什麼這麼問了，合著眼前這位也是金嫣的客戶來著。

  果然，蘭友敏得意地笑了：「陳師傅果然對調味很有研究！」

  說完他神秘兮兮地笑著對陳陽獻寶：「下次要用這母油跟我說，我那多得很！」

  陳陽轉頭看向蘭友敏：「……」

  蘭友敏歲數大，見陳陽不說話，還以為他不好意思，他拍了拍陳陽的肩膀：「以後你想從金嫣那買這母油可就沒那麼容易咯！我爸說這母油很好，讓我全把包圓了送回川省給蘭陵十三廚用。不過，你要是需要，別跟我客氣！自己人！大不了我勻點給你！」

  陳陽：「……」

  不遠處的王健：「……」

  帶領著眾人參觀完小院，葉峰和蘭氏父子就提出了告辭。

  臨走前蘭明璐還特意邀請陳陽下次跟師傅呂小燕一起去天然居做客。

  等送走了三人，杭思思見張玉山在場，於是也不說話，只是拿著杯子四處參觀起院子。

  不過張玉山要說的事兒也沒什麼好避人的，等剛剛坐下，張玉山就激動地對陳陽道：「小五，咱們那荷葉粉蒸雞賣得可好了，現在一個晚上連吃帶打包要賣出去一百多隻，你師伯都開始考慮換個大點的烤箱了，不然來不及！」

  「對了，我說那天黎源丘怎麼那麼好說話，原來他最近自己跟人合夥開了個專賣叫花雞的門店，就在離我們鴻運樓不遠的地方！」

  陳陽一聽張玉山這話，頓時明白為什麼那天黎源丘退了錢就走。

  估計這小老子把配方給了張玉山之後又後悔了，肯定有人找到他要跟他一起合夥開店，但配方教出去了，你不教就要付違約金，教了自己店開不成，「大錢」不就賺不成了？

  一方面是違約金，一方面是賺大錢。

  黎源丘是既不想付違約金，又不想把剩下幾個關鍵的訣竅傳授給張玉山。

  所以後來那一切都是這個老傢伙玩得套路，人家這一套騷操作下來，不僅賺了三千塊，還不用付違約金，配方的訣竅還保住了。

  陳陳陽都覺得他這連環套玩得那叫一個「絕」！

  但聰明反被聰明誤，他根本沒想到陳陽會將他的那點小訣竅拿捏了。

  最後這叫什麼？

  這叫偷雞不成反蝕把米。

  陳陽笑了：「呵呵，照這老小子的為人，見到鴻運樓生意這麼好，事情肯定還要起波瀾，且看著吧！」

  張玉山皺眉：「不能吧？」

  「張叔，把人性想複雜一些總不會錯！」