第255章 一則小寓言，海鮮珍寶坊

  當這個分數出來後，全場譁然。

  「江老師竟然給出了滿分！」

  「這有點誇張了吧？」

  「就算小陳師傅菜做得再好，怎麼可以給滿分？」

  現場仿佛是壺裡煮沸的開水，一下子議論紛紛，沸騰起來。

  後台的導演看到這炸了鍋的一幕，頓時緊張起來。

  這期前面各種菜系你方唱罷我登場，十分精彩，可現在是節目的最後了，可別惹出槽點！

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  主持人也一臉震驚地看向江楓。

  剛剛導演在耳機里已經布置了三位評委的任務。

  首先，陳陽的菜品獲得了大家的一致認可，成績肯定不會太低。

  但這畢竟是個你好我好大家好的綜藝節目，分數拉得太誇張有打臉的嫌疑。

  所以節目組給柳蔭安排了低分人設。

  而另外兩人則隨意發揮。

  在節目組看來，這樣得到的分數最終不會太誇張。

  可沒想到柳蔭，你的所謂低分就是9.4？

  你的最低分都趕上獅子樓的最高分了？這是不是打臉？

  還有方志武……9.8分啊。

  沒看見導演已經捧胸口了嗎？你以為他是在給你比心？那是血壓上升快扛不住了好不！

  最最最誇張的是，江老師……您是不是對高分有什麼誤會？

  ……

  主持人心裡一邊吐槽，一邊偷偷看嚮導演位。

  只見洪副導正著急慌忙地幫導演在他口袋裡掏出點啥？

  不用問，快速降壓藥，每次導演激動或者狂暴的時候必備！

  主持人看得那叫一個心驚肉跳，他連忙朝江楓使了個眼色：「江老師，這分數是不是給得有點高了！」

  江楓點了點頭：「確實，給得比較高……」

  果然，後台那邊聽到江楓的話，動靜瞬間小了很多。

  主持人心裡一樂，這就是默契，就像剛剛給獅子樓高分一樣，一個眼神的交流，大家懂得都懂。

  「確實，給得比較高……但陳師傅配得上這個分數！」江楓終於把話說完了。

  「撲通！」後台有椅子倒地的聲音。

  主持人抹了抹頭上的熱汗訕笑著咬牙切齒問：「為……什麼……這麼說呢？」

  江楓顯然沒聽到後台的動靜，一臉理所當然的表情：「讓我們回顧一下陳師傅的助演經過，我覺得給他十分都很低了！」

  「哦？此話怎講？」

  「三套鴨，鴨子、野鴨、鴿子生出骨，試問哪個年輕的師傅能做到陳師傅這樣輕鬆寫意？」

  陳陽老臉一紅：「輕鬆寫意有點吹過了！」

  江楓又道：「在傳統獅子頭的基礎上，陳師傅從斬肉開始進行了一系列的改革，使得做出來的獅子頭保留了軟嫩的口感，但豐富了咀嚼的層次感。哪個年輕師傅能做到這一點？」

  陳陽這時打斷了他的話：「等一等，這裡我要說明一下，這些不是我的創新！這是咱們華國的國宴大師鄭修生，也就是我的師伯傳給我師兄隋便，然後師兄教給我的，我不敢貪功！」

  江楓聞言一愣，全場觀眾也全都一愣。

  原來這是「大爺」的功夫。

  原來陳陽是「大爺」的師侄？

  沒辦法，大爺在華國太出名了，老人家一生奉獻給了廚房，是很多人尊敬的前輩高人。

  尤其是他慈祥的形象，就算是很多外行人，都因為網際網路的原因對他有所了解。

  可惜斯人已逝，天不假年。

  今天在這個現場，陳陽復刻大爺的改良獅子頭，也算是大爺後繼有人，想來他在另一個世界也會十分開心吧。

  江楓聽完後，這才知道，原來這裡面的一些東西都是鄭修生大師的傑作：「難怪，細節處理十分到位，之前曾經在網上看過鄭大師的一個視頻，記得當時他就在視頻里說過，提倡做獅子頭時要細切粗剁，當時一聽而過沒有什麼感覺。」

  「今天看到陳師傅現場操作，又說到了這層關係，我才終於理解了這句話里的意思！」

  「不過，雖然這個不是你改良的，但你能繼承下來這個分數也名副其實！」

  觀眾們聽到江楓這番話後也是連連點頭：「沒錯！大爺的研究成果，除了他師門裡的幾個人知道，我們這些普通老百姓又不知道，其實他完全可以不說來著，但他說了，這說明什麼？小陳師傅的人品過關！」

  「沒錯，之前覺得這小子手藝好，挺牛逼，現在我覺得他不僅手藝人，人品也很好，我一個大男人也決定粉他了！」

  「十分沒問題！陳師傅配得上這個分數！」

  「對！」

  「沒錯！」

  「支持江老師的決定！」

  後台的導演組眾人看到這一幕頓時，紛紛長舒一口氣。

  本以為是槽點，沒想到最後竟然成了皆大歡喜，這就好這就好！

  誰知江楓話還沒有說完：「其實我給陳師傅10分還有一個原因！」

  「欽工肉圓……」

  「單將這道菜拿出來，陳師傅都可以得到一個高分，更何況，他還在節目規定時間內做出了蟹粉獅子頭和欽工肉圓兩道菜，而且，欽工肉圓也是經過改良的！」

  「就如同他所說一般，這是道融合菜，獅子頭的肉丁加上欽工肉圓的彈牙，這種組合我還從來沒有品嘗過，今天試了試，味道真不錯！」

  「給陳師傅提個意見怎麼樣？」江楓突然笑道！

  陳陽聞言一怔，然後點了點頭。

  「加蒲菜！」江楓道：「將第二道欽工肉圓里的青菜換成蒲菜，這道菜就完美了！」

  陳陽終於露出了今天下午的第一次驚訝的神色。

  在高鐵上，師兄也多次提到蒲菜跟欽工肉圓很搭，現在江楓又提了出來。

  他從沒嘗過蒲菜的味道，心裡對這個配菜沒有直觀的印象。

  但師兄和這個江楓同時提出蒲菜更欽工肉圓更搭，這就不得不讓陳陽在心裡對蒲菜引起重視了。

  等江楓的分數公布完，這次的攝製工作已經接近尾聲。

  這時，節目組將三組最後的得分打在了大屏上。

  蔡少妢組毫無疑問是本輪當之無愧的冠軍，娘娘拿著陳陽幫他賺來的，象徵本輪第一名的「薪薪之火」開心得合不攏嘴！

  而陳陽也意外地收到了節目組頒發的「星廚光臨最佳外援」的「金牌」和證書。

  陳陽哭笑不得地拿著金牌和證書，被各路明星蹭合影。

  幾家歡喜幾家愁，有得意的，自然就有失落的，洪元思作為本土唯一的助演嘉賓，在製作淮揚菜上竟然輸給了一個外省的毛頭小子他自然是不服氣的。

  見陳陽被眾星捧月般圍在中間，洪元思有些不爽地說道：「僥倖而已，我們獅子樓百年傳承，走的是最傳統的路子，哪像現在這些人，這也創新那也創新，胡來！」

  正好站在一旁的簡德運聞言拍了拍洪元思的肩膀笑道：「洪師傅，你聽說港島最有名的那個美食地標……珍寶海鮮舫您知道吧？」

  洪元思突然被問這個問題，有些懵逼，但珍寶海鮮舫他還是知道的，拍攝《食神》、《無間道2》的拍攝取景地嘛！

  簡德運見洪元思點了點頭於是笑道：「你知道他前幾天轉運東南亞在海上傾覆了嗎？就是一次普通的航行事故，也沒有人員傷亡，但因為海鮮舫上有很多美好的美食記憶，讓人格外唏噓啊！」

  洪元思不知道簡德運說這些是什麼意思，所以只能點了點頭繼續等待下文。

  「所以，我想說的是，有些東西看上去很威猛，很高大上，其實那是因為依靠母港，大樹底下好乘涼，真放出生去，三下兩下就沉底了！」

  說完簡德運轉身走了。

  洪元思聽了半天也不懂簡德運是啥意思。

  還是他徒弟小心翼翼在身後翻譯道：「師傅，姓簡的估計是說，要不是……要不是你背靠獅子樓大樹好乘涼，其實你啥也不是……」

  「臥槽！」

  終於，星廚光臨結束，阿泡這段寫得算是十分用心了。

  整整十二組助演嘉賓，十二道菜。

  每一道不僅要寫出大概的做法，還要寫出其中的口味和這道菜的特點。

  屬實掉頭髮的操作。

  好在完成了。

  寫這本書的目的其實是，很想讓讀者兄弟集美們走到天南海北，都能吹牛逼的時候報出當地的美食。

  尤其是，很多美食已經漸漸消亡在歷史的長河中了，所以搶救發掘也是每個華國人的責任。

  畢竟名氣大了，才會有館子願意去做。

  有人願意去做，才會讓咱們的子孫後代們嘗到華夏傳統美食。

  加油，謝謝大家的支持！