第244章 來歷

  現場。

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  見所有人都這麼好奇，尤其是面前的幾個老頭的表情，蘇白啞然失笑，不難猜出來，這幾個老頭可能是懂行的人。

  很可能清楚這道菜的做法，甚至是來歷。

  「我來說說來歷吧！」

  南宮老頭掃了眾人一眼，輕輕摸著下巴的鬍鬚，沖蘇白點了點頭，他確實知道來歷，但是……關於做法的話，也是一知半解，因為……古籍上已經殘缺了不少，只有處理魚時候的方法，以及最後呈現出來的狀態。

  至於中間的步驟。

  早已損壞在歷史長河中。

  這也是他們如此好奇的原因。

  對於他們這樣的年紀來說，錢財早已不再注重，就是名聲也不是那麼看重，唯獨這種沒有見過的美食，才能勾起他們的興趣。

  「蘇白做的這道菜呢，名為『神仙魚』，乃是湘菜中失傳的一道菜，關於這道菜的記載，如今就在博物館中，是出自一本古籍裡面的，不過……因為年代的原因，這個古籍其中大部分已經破損，因此呢，雖然知道名字，可這道菜究竟如何製作，我們幾個人也不清楚！」

  「恐怕這個世界上，知道的人寥寥無幾，蘇白既然能嘗試做這道菜，他心裡應該是清楚的！」

  「具體的，一會還需要蘇白為大家講解講解，這道菜如果做成了，絕對能登上國宴的餐桌……」

  隨著南宮老頭說完。

  在場人都是瞪大了雙眼。

  出自一本損壞的古籍，同樣也是一道失傳菜。

  那……

  蘇白這傢伙又是怎麼知道的呢？

  保存在博物館中，普通人可見不到啊。

  人家都說了損壞了，其中的步驟以及製作辦法，等於就沒人清楚，除非是湘菜的傳人，或者是，蘇白祖上就是干廚師的，一直保存著這道菜的製作辦法。

  不然的話，說不通啊！

  「哥，你說個實話，這個菜你是怎麼知道的？」

  胖子在旁邊，好奇的問了一句。

  「說來話長，那是一個風雪交加的晚上，那時候，我記著我好像才4歲左右，有個身穿……」

  眼看著蘇白又開始講故事。

  在場人嘴角抽搐，一腦門的黑線。

  尤其是蘇白的粉絲，對這個理由太熟悉了啊。

  和尚、道士、尼姑……還能出來什麼？

  「和尚出現過了啊，你別說是和尚，道士也有了，尼姑也出現了，我就想問問你，你們家小時候在什麼地方啊？怎麼老是風雪交加的，大半夜都暈到你們家門口，碰瓷啊？」

  有人不忿的喊了一嘴。

  「不是，這一次是個乞丐，真的……我用一個饅頭換的，然後這個乞丐告訴我的，講述了這個神仙魚的做法，其實我雖然知道做法，但是……你們也看見了，並不是那麼容易，我只能說，有些菜之所以失傳了，大部分都是因為製作困難的原因，這道菜也一樣，可以說，每一道做出來，其中有很大的運氣成分！」

  蘇白說完後。

  從旁邊搬過來一個凳子，坐在眾人面前。

  從小桶中撈出一條魚，捏在手裡，笑著詢問道：

  「大家吃魚的時候，最痛苦的事情是什麼，不用猜，肯定就是魚刺了，當然，連魚刺都能吃的狠人，就別出來了，那什麼……那個大爺，你把假牙收起來，我知道了……」

  擺擺手。

  蘇白指著手裡的魚，接著為眾人解釋道：

  「為什麼我能失敗這麼多次，就是因為這道菜最大的特點，那就是……沒有魚刺……是這樣的，其實製作辦法說起來比較簡單！」

  「需要將魚改刀，然後……你們看見旁邊那個鍋了嗎？懸掛在鍋上面，底下需要用三年的老母雞燉湯，就這樣用熱氣，將魚一點點的蒸熟，隨著魚蒸熟，魚肉會一塊一塊的掉進鍋里，不能爛，最少需要4個小時的時間，整條魚只剩下最後一個骨架，這樣……神仙魚就算製作成功了！魚肉中因為一種用雞湯熱蒸的原因，富滿了雞肉的香氣，肉質也更加的緊緻……」

  現場中。

  在蘇白說完後，眾人看著一旁熬製的雞湯。

  腦瓜子嗡嗡響。

  這是人能想出來的食物？

  用雞湯這樣熏魚，硬生生把魚肉熏下來？

  不能有一根刺？

  所有人許久都沒說話。

  完全沒辦法回過神來。

  真的！

  眾人確實想不明白，多吐口刺怎麼了？

  犯法嗎？

  非要用這樣的辦法嗎？

  「我明白了，這就不是普通人吃的東西，是不是宮廷裡面吃的，古代也只有宮裡面才會這樣吃吧？問題是，這得浪費多少魚啊？」

  「我光是聽著，就感覺有點難受了，真的，4個小時啊，是不是有魚肉沒掉下來，這道菜就算是失敗了？」

  「太淦了，我看了，這不是我能吃起的菜，真的，也就是看個熱鬧算了，啥家庭啊，能這樣禍害魚？」

  「……」

  聽著眾人的議論聲。

  蘇白也是笑了笑，沒有開口反駁。

  出來的味道究竟怎麼樣？

  是不是比平常直接上鍋蒸魚的味道更加好，現在他也說不好。

  不過。

  系統能給出這樣的失傳菜單，估計味道不會差。

  最起碼。

  能成為一道失傳菜，而且是特意留在古籍上的一道菜，其中必然有特殊的味道在裡面。

  究竟怎麼樣。

  只有自己做出來才能明白。

  到底是噱頭，還是名不虛傳，對的起「神仙」兩個字。

  「行了，解釋也解釋完了，你們都回去睡覺吧，我一會也開始了，能不能成功，明天你們睡起來就知道了！」

  「都回去睡吧，沒必要跟著熬夜！」

  「那個大爺，假牙別忘了拿！」

  揮揮手。

  蘇白示意眾人沒必要留在這裡，如今也不早了，可以回去休息。

  不然的話。

  一直這樣盯著他，壓力是真的大。

  冷不丁一分神，整條魚可就又廢了。

  「我們幾個留下來吧，跟你一起改刀試試！」

  不少人都走了。

  南宮老頭幾個人留了下來，吉米等米其林的評選組也留了下來。

  不聽不知道。

  一聽嚇一跳。

  龍國不愧是有著幾千年的歷史，一道菜能繁瑣成這樣，真的是連聽都沒聽過。

  這一次龍國之行！

  他們收穫太大了，按照這個趨勢下去，感覺他們以後根本就不用離開龍國，因為，美食根本就了解不完啊！

  說什麼也得好好為蘇白出一期節目。

  名字都想好了。

  就用剛才這傢伙講的那個故事。

  《風雪之夜，我同神仙魚的故事！》