110.知人善用

  老太爺連喝了兩杯，而後又吃了一筷子酸辣可口的酸筍，覺得這日子若是能夠天天這麼愜意，也不失為一番享受。

  老太爺正吃得盡興，就聽到葉子川道：「祖父，昨天娘讓人給姑姑遞了信，說是你來了，今早就收到姑姑的消息，說是讓表哥代她出宮來請安。」

  葉子川的姑姑葉貴妃乃是老太爺的小女兒，自小入宮，即便身居高位但也不能隨意出宮，故而讓四皇子來與老太爺請安也的確說得過去。

  「雲恆要來那可太好了，我都好些日子沒見過他了。」

  老太爺吃得盡興，卻不想拿起酒壺想要倒一杯的時候，酒壺傾了傾，卻只見到幾滴葡萄酒滴落，才淺淺的覆了一層杯底，老太爺索性直接打開蓋子，探頭張望。

  

  「這……怎麼就沒了？」老太爺看著手中那個還不及他嘴巴大小的杯子蹙了蹙眉，「我記著剛才只喝了四杯，怎麼就沒了？」

  還不等回答，老太爺便直接拿起前邊喝茶的那個掌心大小的杯子，將另一壺酒給倒在裡邊。

  卻不想只裝滿了一杯再加上淺淺沒過另一杯的杯底，他手中的一壺酒便被倒空了。

  「難道你們喝的時候也是這麼點？」

  葉子川心虛的摸了摸鼻子：「祖父，你要相信濃縮才是精華，這葡萄酒就是如同宮裡的佳釀那樣需要細細品味，而且孟薇已經在著手準備釀造第二批了。」

  「那要釀造多久？不用一年半載那麼久吧？」

  「這倒不用，只要約莫半個月便可。」

  老太爺這邊放了心，而孟薇也小睡了一覺，頓覺精神了不少。

  孟薇本來打算去找葉子川，但是卻聽小鏡子說葉子川去了老太爺那兒。

  隨後便例行公事般的去廚房轉了轉，一進去就聞到一陣膩人的肉香，雖然林嬸的手藝經過孟薇的指點好吃了不少，但是這夏天本來就是容易疲乏困頓，即便是菜色味道不錯，但聞多了也會讓人沒了胃口。

  雖然她之前和林嬸說過，這夏天儘量多做些清淡點的素菜，但是林嬸總是局的那些個蔬菜炒來炒去味道都差不多，更何況又有個愛吃肉的老太爺，所以想來林嬸是想要將進步了的廚藝給老太爺展現一下。

  孟薇皺了皺眉，味道太過駁雜，她一時間也聞不出是什麼菜，便上前問道：「林嬸，你這是在做什麼？」

  怎麼聞著有點像是魚腥味？

  「我在煲魚湯，我還做了紅燒肉，楚公子來了，待會四皇子也會來，雖然昨天吃了全牛宴，四皇子也吃過不少山珍海味，但是總不能全素吧？我就想著少做點肉菜，所以就選了幾個我拿手的硬菜。」

  拿得出手的硬菜……

  孟薇抽抽嘴角，林嬸拿手菜可都是紅燒肉，肘子之類的幾乎純肉的菜色。

  「林嬸，你不會是做了肘子和紅燒肉之類的吧？」

  「對啊，」林嬸看著孟薇皺眉，後知後覺的小聲問道：「怎麼了？不會是小侯爺又挑剔了？」

  「這倒不是，只是昨天才吃完全牛宴，你可不要忘了昨天侯爺和夫人還有小侯爺一起吃的，即便老太爺不膩味，想必侯爺三人再見這油膩之物也會覺得膩味。」

  「那……那怎麼辦啊？我這紅燒肉已經過了一遍水，雖然沒有還沒切小，可這肉也已經熟了，難不成就這麼扔了？」

  扔了當然是不可能的，她做的菜大多不喜歡太多份量的，那是因為不喜歡自己精心做好的美味剩下，所以就乾脆按照人數來決定份量，但這卻並不意味著她是個浪費的人。

  看了眼已經準備好的食材，孟薇想了想，決定稍稍指點一下：「有沒有米？那種普通的就行，磨碎了用肉裹著蒸，就別紅燒了。」

  孟薇決定做成將那過了水的五花肉做成粉蒸肉，外邊包裹著米粉，軟軟嫩嫩，入口即化，比起紅燒肉也是要好上不少。

  又在旁指揮著，將那準備燉的肘子過一遍油，做成醬肘子。

  而後也跟著捲起袖子親自做了幾道素菜，畢竟四皇子和楚驚風這兩人又來侯府，她之前還想著要在葉子川的這兩個好友面前刷好感，這樣便能夠積累自己的人脈——雖然他們身份尊貴不一定會和自己結交，但是只要收服了這兩人的胃，日後她若是開了酒樓，說不準這就是她潛在的VIP客戶呢？

  敢問四皇子、小侯爺還有丞相嫡子經常光顧的酒樓，有誰會那麼想不開找事？

  楚驚風自從上一次來護國侯府吃過飯之後，回到府中便念念不忘，他只形容味道，但是不知道怎麼做，讓家裡的廚娘一次次做的越發誠惶誠恐。

  無奈之下，他也知道家裡的廚娘沒有孟薇的廚藝，正想著什麼時候尋個理由再去蹭一頓，卻不想還沒想好，就聽到葉子川的老太爺來京了。

  楚驚風知道南宮雲恆必定會來，因此他也厚著臉皮來了。

  四皇子來，護國侯即便再忙也要回府，在楚驚風期待的眼神中讓人擺膳，心裡卻隱隱有些自豪，果然他們府上的是最好的，孟薇的手藝怕是都能將御膳房那些人給比上去。

  下次誰要是再說他兒子不務正業，他就讓人到家裡嘗嘗，讓對方知道知道什麼叫做知人善用！

  一道道膳食擺上了桌，不同於第一次在香雲樓做的海鮮大餐，也不同於之前四皇子府上時做的那些挑戰視覺的鮮辣菜色，這一次反倒看起來更溫和一些。

  所謂的溫和，指的是視覺上的溫和，上一次孟薇許多菜色放了辣椒，以致於不少菜色看起來都紅彤彤的讓人胃口大開，而這一次，加入辣椒的菜色很少，看起來就像是粵菜或者是魯菜那般溫和素雅，卻莫名撫平人的煩躁。

  「這些又是你們府里最新的菜色嗎？」

  楚驚風驚訝的發現其中有不少的菜色他都叫不上名字，這菜色單一分開來他是吃過，也認識，但是和另一樣配合著做成一道菜，他就有些傻眼了。

  而且在離他不遠處的其中一道菜竟然不是用盤子裝著，而是用那種他在街上經常看到的縮小版的蒸籠，讓他不由滿是疑惑。