93.塞牙縫都不夠
2024-06-17 06:02:16
作者: 緋色梨渦
不過這些都不是最重要的,老太爺看了一眼碗中的布丁,雖然有約莫三分之一被他用勺子攪碎了,但這卻絲毫不影響那端著碗隔著手傳來的涼氣。
算不上冰冷,可難得的不是那種熱騰騰的飲品,且還是帶著點冰涼,又有點彈性。
老太爺疑惑之餘,覺得那什麼雞蛋和牛奶能夠做成這種見所未見的吃食,不由來了興致。
於是老太爺試著吃了一口,哪想這一吃就停不下來,連一旁兒子說了什麼都沒有聽見。
護國侯見此有些無奈,只能等到老太爺將那小碗裡的布丁都吃完,這才再次問道:「爹,您午膳可有什麼特別想吃的東西?還是要先休息會兒?」
「那啥,」老太爺終於放下碗,抬起頭說道:「把做這道廚子的廚娘帶來,我有話要問問。」
護國侯:……感情他剛才的話又白問了。
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護國侯夫人:「爹,可是您不滿意這牛奶雞蛋味道?還是不喜歡這布丁?您要是想吃別的,再讓廚娘給您做?」
孟薇在一旁有些緊張,就怕這老太爺會說不喜歡,因為這布丁正是她一早起來做的,只不過放在化冰後的冰水裡鎮了一會。
為的就是使這布丁既沒有太過冰涼,也不會因為溫熱而影響味道。
再者,孟薇也是考慮到這位老太爺已經五十的年紀了,在現代可能還會看到五十歲的人身體比起那些小年輕都要健朗,都能參加馬拉松賽跑了。
可這七十都古來稀的古代,五十歲就要慎重對待了,所以即便孟薇聽他們說老太爺如何的健朗,但是謹慎起見,還是沒有將布丁也在冰塊上鎮著。
為了投其所好,她打聽到老太爺是個愛吃甜食之人,所以選了這老少皆宜,不管牙口好不好,都能夠符合大眾口味的布丁,見老太爺蹙眉,孟薇只希望這老太爺若是不愛吃,也希望真的如同那些然口中說的那般寬容。
然而卻不想老太爺的下一句卻又讓她有些哭笑不得。
「怎麼會不滿意?」老太爺咂咂嘴,似在回味剛才那布丁的味道,這才道,「我只是想要見見究竟是哪個廚娘手藝這麼好,做出這麼美味的東西,我聽你說這個是雞蛋布丁味的,難不成還有別的味道?」
老太爺說著,便想起了孟薇的介紹,不由看向她。
聽到這話,孟薇倒是放了心,索性上前一步承認道:「回老太爺,這布丁是奴婢做的。」
「你?你是說這是你想出來的?」
「是的,還有這桌上的松花糕和花生酥,蓮子糕都是奴婢親手所做。」
「這,這些都是你做的?」
老太爺這才想起那些小丫鬟剛才還端上來了不少的東西,只不過他以為是那些尋常的綠豆糕紅豆糕之類的,卻剛才又被這布丁吸引,所以根本沒有細看那三樣。
經孟薇這麼一提醒,他這才發現另外三樣糕點看起來也的確賞心悅目,只不過隨後老太爺又皺了眉頭:「怎麼每盤只有兩個?」
這連塞牙縫都不夠!
然而孟薇早已經習慣了這個問題,因為每次她做的糕點,每盤都只放那麼幾塊嘗嘗鮮就好,在老太爺之前,他的兒子孫子可都抱怨個這個問題,就連決心減肥的護國侯夫人再吃了幾次卻不能盡興後,也忍不住問了這個問題。
可是最後還不都是被糊弄了過去?
所以孟薇不由苦著臉,滿是為難:「老太爺明鑑,這糕點其實工序複雜,需要許多功夫才能做出來,且夏天食材不易放久,所以奴婢做了許久也只做了一點點。」
「那你再去做吧。」
老太爺聽著孟薇的話,看著面前那蓮子糕,越發覺得看著就胃口大開。
孟薇做的東西,除了好吃外,也很講究擺盤,就如意式餐點那般盤大糕點少,所以那白白的蓮子糕上邊,淋了一層黃橙橙的糖桂花。
而那蓮子糕則切成了蓮花形,放在綠色的鋸齒狀芹菜葉片上,再加上中間點綴著並排的放了兩個去核後打成泥的圓球,若是她以前的下屬看見了,怕是又要說明明是簡單的食材,她卻要將東西做成他們吃不起的高級食物了。
老太爺見又是自己沒有見過的食物,還做的這麼好看的樣子,不由動了動手,嘗了一口。
瞬間,老太爺雙眼一亮,一抬眼卻又見到孟薇還在原地,皺了皺眉:「你怎麼還在這兒?這三樣,還有那個什麼布丁,一樣做兩盤來,我要吃個夠。」
「老太爺,聽聞您喜歡吃肉,奴婢已經讓採買的人買了一整頭牛,想著中午做一道全牛宴,現在離著中午沒多久,奴婢若是現在去做糕點,那採買的那一整頭牛可就白買了,到時候壞了可就……以往府里沒做過牛肉,故而只有奴婢一人會做。」
「啥?全牛宴?一整桌都是牛肉嗎?那有什麼可吃的?」
全牛宴又是個讓他陌生的名字,不過好歹這名字通俗易懂。
這不,他一猜就猜中了!
不過他愛吃肉不假,雖然沒吃過多少回牛肉,可在他印象里,就算是他最愛吃的紅燒肉,這做一桌子,他恐怕也會膩味吧?
這個問題,孟薇早就想過了,甚至今早做糕點的時候,林嬸聽說她要做全牛宴,也問過這個問題,也許這麼想想的確是會覺得膩味,但是若真的吃過,就不會這麼覺得了。
要知道現代還有什麼全魚宴、全羊宴、全素宴、海鮮宴等等,可以說只有想不到,沒有做不到。
「老太爺有所不知,奴婢已經想好了許多菜色,所謂煎炸蒸煮燉,保證每一樣菜色不重樣,味道也不同,您吃了一定不會覺得膩味。」
「那行,只要你做的能令我滿意,重重有賞……至於這些糕點,你下午再做吧,嗯,記得多做點。」
老太爺權衡了一番,覺得若是讓孟薇現在去做糕點,那麼廚房裡買的一整頭牛可就浪費了。
雖然護國侯府不缺那一頭牛的銀子,可這夏天食物最容易壞了,對於沒有吃到肚子裡的食物,那都叫浪費。
嗯,姑且就將這些好吃的挪到下午,這樣就既能吃到全牛宴,又能吃到好吃的糕點了。