13.好想把舌頭都給吞下去

  第二天一大早，孟薇和馬管事說了一聲，便早早的去了廚房。

  林嬸一干人已經在旁準備好了，孟薇到的時候，林嬸什麼都還沒開始做，只有一蠱魚翅是還在小火上煨著，左右也不需什麼廚藝，便交給其他人看著了。

  林嬸拉著孟薇到一旁擺滿材料的灶台處，道：「小薇啊，你看看你昨天讓真兒告訴我們準備的材料已經準備好了，你看看還有沒有什麼需要的？」

  孟薇掃了一眼，滿意的點點頭：「材料準備的很足，沒有什麼需要的。我們現在便開始吧，林嬸，真兒，你們兩人留下按我說的做，其他人就出去吧。」

  林嬸一聽，有些激動，要知道昨天晚膳桂嬤嬤突然間讓她將孟薇昨天做的吃的照做一遍，她早就從別的小丫鬟口中知道怎麼做了。

  沒想到中午才夫人才讓人給她這個月月銀翻了翻，晚上又賞賜了一蠱燕窩，雖然不是血燕，但侯府採買的燕窩都是品質最為上乘的，就是她也沒吃過幾次。

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  要不是有孟薇，她可能這次都沒有口福了。

  所以現在聽著孟薇這麼說，哪兒還有不懂的道理？

  孟薇這是想要單獨傳授她做吃的，至於真兒也在的事情，就被林嬸給自動忽略了。

  她可不僅僅決定做給小侯爺吃，她還算了林嬸還有她和真兒的份。

  林嬸力氣大，揉好面大概洗了五六次，直到水不再渾濁，只剩下一塊黃黃的麵筋，看著手下那潔白的麵團道現在這翻變化，林嬸不得不承認，即便是她掌勺十幾年，也從來沒有聽過這種吃法。

  趁著那渾濁沉澱的時候，孟薇便讓林嬸先去準備小侯爺待會要同魚翅一起用的糕點。

  礙於對新鮮事物的新奇，林嬸每做完一道糕點便會跑過來看看木桶中的渾濁有沒完全沉澱，滿是好奇的樣子讓孟薇心中突然有種回到現在只需動動嘴那種指點江山的感覺。

  林嬸做糕點的速度很快，幾樣糕點同時做，不過大半個小時便做好了三種糕點，隨後又同真兒一起蹲在一旁看著那些沉澱慢慢靜置。

  「小薇啊，我看這都沉澱的差不多了，上邊的水也清澈多了，下面那些糊糊要怎麼吃？」

  「那個……林嬸，小薇她好像睡著了……」

  林嬸：……

  看著趴在一旁睡得正香的孟薇，林嬸想要起身的動作一頓，又默默蹲了回去。

  離小侯爺用膳還有些時辰，於是林嬸又耐下性子在一旁等了一會兒，見到木桶里的水徹底，這才徹底沉不住氣的起身推了推孟薇。

  「唔……時間到了？」

  「小薇，這水已經清澈了，我們接著該怎麼做？」

  孟薇慢悠悠的伸了個懶腰，這才覺得清醒不少，讓林嬸將上邊的清水倒了，真兒則是將鍋里添上水，在旁等著水沸後，這才將昨天孟薇讓林嬸特意準備的一個小小的，長方形的鐵皮盒子放了上去，

  初一看到這個鐵皮盒子的時候，孟薇有些嘴角抽搐，是她把現在的木匠想得太好了，這說是鐵皮，但是還是比她印象中的不鏽鋼模型要厚上不少。

  林嬸老人成精，一看孟薇的表情便猜到什麼，忙道：「小薇啊，你昨天說要這個，我可是做完晚膳就著急忙慌的親自去了鐵匠鋪子找人做，雖然看上去不怎麼樣，但樣式到是和你說的沒什麼太大的出入，這個可能行？」

  「行的，我們這就開始吧。」

  孟薇將那鐵盒裡刷上少許油，攪勻的沉澱慢慢的倒入模型中，一邊給二人細細解說：「這麵糊的厚薄程度就依據吃的人喜好而定，除此之外其他做法都是一樣的。」

  把模型里的麵糊盪勻，讓模型底部均勻的蓋上面糊。然後把模型放入開水鍋中，蓋上鍋蓋。燒開後轉小火，將盛有麵糊的盤子放進去，小火蒸幾分鐘即可。

  林嬸與真兒看著麵糊直到透明成條的涼皮，眼中滿是驚嘆：「這，這看起真漂亮，難不成就這麼吃？」

  「這麼吃可不行，還要加點東西拌著吃才算是美味。」

  雖然沒有辣椒，但是孟薇提前讓林嬸準備了芝麻，在鍋里隨意炒了炒，加入少許香油和醋，吃起來也算是滋味俱全。

  孟薇拌了小半盆的涼皮，又將一大半倒進三個碗中，自顧自的端起一碗，迫不及待的吃了起來：「嗯，果然是熟悉的味道，你們別看著我，也嘗嘗。」

  「小薇，這……這不是你做給小侯爺吃的嗎？我們怎麼能吃？」

  真兒慌張的雙手不知往哪兒放，孟薇知道她人小害怕，便看向林嬸：「真兒膽小，林嬸你手藝那麼好，吃過不少好東西，嘗嘗這個味道怎麼樣，要是不好我們再改進，總不能我們都覺得難吃的東西就這麼給小侯爺吃吧？那夫人到時候知道怕是要怪罪的。」

  「對對對，小薇說得對，我們先嘗嘗，以往我做菜的時候，總是會挑出那麼點嘗嘗味兒對不對，既然這個小侯爺之前沒有吃過，我們也沒見過，可不得好好嘗嘗？」

  在林嬸的慫恿下，真兒也跟著一同吃了起來。

  三人本就是空腹，剛才一通忙活早就讓她們忙忘了，只覺得熱得難受。

  涼皮一入口，真兒不由眼前一亮：「真好吃，涼涼的，香香的，好想把舌頭都給吞下去。」

  「的確不錯，吃一口覺得渾身都沒那麼熱了，而且很有嚼勁，夏天吃這個真讓人胃口大開。」

  說完，林嬸又低下了頭快速吃了起來。

  二人的一致好評與猴急的樣子讓孟薇的虛榮心得到了極大的滿足，故而也大方起來：「林嬸，這個涼皮的做法你也應該學會了，明天我再教你做別的，到時候你學會了就能換著花樣做了，也不怕小侯爺會吃著膩味了。」

  林嬸剛才吃了涼皮心裡就想著以後能不能由她來做，沒想到她還沒開口，孟薇便善解人意的成全了她，林嬸頓時激動的忙接過真兒與孟薇手中已經吃完的碗筷：「這可太好了，這碗油膩，我來就好了，真兒你去旁邊歇著，待會我給你煮個雞蛋，小薇你也快些回去伺候小侯爺，別讓小侯爺久等了。」