第一百九十二章狐皮

  距離晚飯時間還早，羅蔓為了晚上家人的盛宴，開始著手準備，首當其衝的便是要炸辣椒醬。

  

  其實最適合炸辣椒醬的還是植物油，而且是越清亮的油炸出來的辣椒醬越好看，空間裡的油坊還沒建好，只能暫時用家裡練的豬油炸一下了。

  孫氏負責給羅蔓打下手，見她一勺一勺的往鍋里挖豬油，這要是落在以前，是絕不可能發生在他們家的事。

  「蔓兒，這是要做什麼？」孫氏問。

  羅蔓估摸著油溫差不多了，讓小花兒放低了火，再把孫氏洗淨瀝乾水分切成小段的辣椒倒進了油鍋里。

  「花兒，火就一直這麼大，大概得炸上小半個時辰，你就在這守著哈，我到門口去剝點大蒜。」羅蔓對灶膛後面的小花兒交代了一句。

  炸辣椒醬最重要的就是這個炸字，火候一定不能太大，大了就會將辣椒給炸糊了，可也不能小了，因為要將辣椒里的水分全都炸干，最後只剩下乾乾的辣椒再搗碎來用。

  花兒應了一聲，仔細的盯著火爐，羅蔓拿勺攪拌了一下鍋里的辣椒，就和孫氏出去剝大蒜去了。

  隨著辣椒炸的時間越長，廚房裡就開始飄出嗆鼻子的味道了，小花兒被熏的受不了逃了出來。

  「蔓兒姐，太嗆人了。」小花兒皺著眉，根本就沒法待。

  羅蔓也知道廚房裡這會肯定嗆得不行，聞著飄出來的味道，炸的其實也差不多了，不用刻意盯著火，羅蔓起身給小花兒讓了位置，讓她繼續剝大蒜，自己則拿濕帕子捂著口鼻進去翻拌了一次。

  嗆人的味道傳遍羅家，將後院的陳大夫和羅小山，東廂那邊的王香秀都給引了過來，不過，廚房裡實在太嗆，幾人都沒勇氣邁進去。

  就在這時，跟著顧北一起出去的許光許平兄弟倆背著兩大背簍的辣椒樹回來了。

  羅蔓查看了一番，他們挖的還算仔細，並沒有傷到根莖。

  「娘，這裡交給我和大嫂吧，你趕緊先去把這些辣椒樹給種上，就種在我爹改的暖房裡。」羅蔓安排道。

  孫氏被嗆得眼淚都流出來了，巴不得趕緊離開這裡。

  許光許平跟著孫氏往後院去，羅蔓才發現，怎麼少了個人。

  「顧北呢？」羅蔓問道。

  許平停下了腳步，回答：「羅姑娘，顧北說他再去山裡轉一圈碰碰運氣，看還有沒有了。」

  額……

  羅蔓嘴角抽了抽，這東西是她從空間拿出來了，這山里怎麼可能會有？要是真有隻怕早就被人給發現了。

  不過顧北的武功高強，倒是不用擔心他的安危。

  接下來就是把炸好的辣椒放到石碓里搗碎，將剁碎的大蒜放進油鍋里繼續炸香，等到辣椒搗碎了大蒜也差不多好了。

  將炸到金黃的大蒜撈出，把油放到旁邊讓它自然冷卻下來，考慮到豬油容易凝固，羅蔓讓小花兒一直守著，看溫度降下來還沒徹底凝固的時候叫她。

  讓小花兒看著油鍋，羅蔓帶著王香秀準備其他食材，陳大夫只出來轉了一圈，在知道晚上又有好吃的東西之後就帶著羅小山繼續回去後院教導醫術去了。

  顧北快到天黑才回來，手裡多了兩隻兔子，三隻野雞，還有一隻剛剛斷氣的小狐狸。

  他告訴眾人自己在山裡轉悠了好幾圈，連深山都去了也沒找到羅蔓要的那個辣椒樹，羅蔓看他有些氣餒的樣子就說道：「你也不用想太多，找不到也不一定是壞事，你找不到那就說明其他人就更找不到了，搞不好我還能借著它小賺一筆呢。」

  顧北看著羅蔓眼冒金星的模樣，突然很想告訴羅蔓他們世子有錢，很有錢，養活她絕對夠了。

  可到嘴的話卻變成了：「羅姑娘說的對，那咱們今天晚上就把這兔子和野雞給燉了唄？」這會在顧北看來啥都沒吃的重要，中午為了趕緊回去挖辣椒樹他連午飯也沒顧上吃，後來更是在林子裡轉悠了好幾個時辰，早就已經餓癟了。

  羅然讓許平許廣去把獵物處理了，最後才看到顧北掛在腰上的那隻小狐狸。

  狐狸不大，是常見的橙色狐，不過尾巴有些特殊，多了一簇火紅的顏色，羅蔓一眼就喜歡上了。

  在現代的時候羅蔓見過很多真皮製成的衣服，一到冬天到處都是各種貂毛兔毛狐狸毛橫行，羅蔓因為實在接受不了那些殘忍的殺生，儘管喜歡卻從未買過一件皮草。

  顧北見羅蔓眼中的歡喜，便道：「羅姑娘，屬下拿去找人把皮硝了，今年冬天讓夫人給您做件毛皮領子的褂子穿。」他可是記得一到冬天那些京城裡的貴女們就各種攀比自己今年得的皮子，毛皮褂子幾乎已經是她們每年冬季的必備了。

  有奢侈一些的，直接做成斗篷，走到哪都戴著招搖過市。

  看羅姑娘這樣，似乎也很喜歡這些東西，他回頭得把這個消息給世子傳回去，要說好看的皮子還是京城的多，去年國公爺不就一股腦弄了十來張雪白雪白的狐狸皮給夫人做了件斗篷嘛。

  「村裡有獵戶會硝皮，你吃過飯再去吧，不急這一會。」羅蔓點頭。

  顧北應了一聲，將狐狸掛到廊下去了。

  就這一會的功夫，許平許廣已經將幾個獵物都處理清洗乾淨，羅蔓收回思緒，開始動手準備今天的晚餐。

  原本是準備做上一桌川菜，讓家裡人好好嘗嘗這個辣椒的滋味的，現在多了兩隻兔子和三隻野雞，羅蔓決定再加上兩道菜。

  爆炒兔肉丁和青椒童子雞。

  院子裡擺了兩張大桌，羅蔓一口氣燒了十個菜，全是辣的，為了照顧不能吃辣的人，又另外炒了兩個清淡的菜式，全家上下十幾個人圍坐在一起吃的嗷嗷直叫，反倒是那兩道清淡的菜式無人問津。

  一頓飯結束，儘管夜裡秋涼眾人也都吃出了一身的汗，就算都這樣了，幾人都還嚷嚷著吃的不夠過癮，讓羅蔓下次再多加點辣。

  家人喜歡，羅蔓就更高興了，她看向羅平開口：「爹，我打算開春把莊子上的地都種上辣椒。」

  去年種土豆，今年種辣椒，羅蔓似乎已經不打算用哪個莊子來種糧食了。