第五十一章指點做菜

  周琪睿也不勉強，故作大方的說道：「那就算了吧，本公子也不強求。」

  一旁的羅家眾人一臉的茫然，看向羅蔓問道：「蔓兒，你們在說什麼？什麼改變主意？」

  「啊？」羅蔓一愣，搖頭道：「沒什麼，我和周公子在說笑呢。」

  為了不讓羅家眾人追問這件事情，羅蔓只能隨便扯了個話題將這件事給揭了過去，趁此機會，羅蔓狠狠的瞪了一眼周琪睿，再敢當著她家人的面提這件事，她下次就在他的飯菜里下巴豆。

  

  周琪睿被羅蔓瞪的有些心虛，撇撇嘴也不再提了。

  既然重逢，周琪睿今天就當起了東道主請一家人留下吃飯。

  或許是職業的關係，羅蔓在品嘗每一道菜的時候，不自覺的就帶上了點評的意思，幾番下來，羅蔓也發現了，這賓慶樓的生意好也不是沒有理由的，至少他們家的酒菜味道就很不錯，其中有幾個菜的進步空間還很大。

  周琪睿一直注意羅蔓的一舉一動，見她每吃一個菜都要品嘗半天，末了還不是點頭就是搖頭的，想到這丫頭做的一手好菜，周琪睿腦子裡突然有了一個想法。

  「這些菜怎麼樣？」周琪睿冷不丁的問了一句。

  羅蔓本能的接話道：「不錯，就是有幾道菜的火候不夠，若是在用料和火候上調整一下的話，會更進一步。」話音剛落，羅蔓就知道自己被周琪睿給坑了，但是話已經說出口，後悔已來不及。

  周琪睿挑眉看向羅蔓，眼中滿是得逞的笑容，今天上的這幾道菜都是賓慶樓里的招牌菜，若真的像這個丫頭所說的還有進步的空間的話，那對他們酒樓來說未必不是好事。

  「羅姑娘，有沒有興趣跟本公子去後廚看看？」幸好周琪睿還算懂事，沒當著羅家人的面把話說出來。

  羅蔓一聽，就知道這人是想讓她繼續剛才的話題了，看著茫然的羅家人，羅蔓起身，道：「那我就跟周公子去看看吧。」

  周琪睿臉上露出滿意的笑容，叫來三元吩咐道：「三元，你留在這裡陪著羅叔一家吃飯，我帶羅姑娘去後廚轉轉。」

  三元連忙點頭招呼羅平一家，幾人看向羅蔓有些擔心，羅蔓安撫一笑，道：「爹，娘，你們先吃，我一會就回來。」

  兩人一前一後下了樓，周掌柜立即就迎了上來。

  「二少爺。」周掌柜恭敬道。

  周琪睿搖著摺扇，看了一眼羅蔓，說道：「我們房裡的菜都是誰炒的？」

  周掌柜恭敬道：「是樓里的主廚。」

  「好。」周琪睿點點頭，說道：「帶我去後廚轉轉。」

  周掌柜一愣，這後廚雜亂之地，這位爺去後廚幹什麼？

  「二少爺，這後廚雜亂。」

  話還沒說完就被周琪睿打斷了，「讓你帶路你就帶路，廢什麼話。」

  這麼一說，周掌柜就不好再攔了，領著周琪睿就往後廚去，羅蔓緊跟而上。

  賓慶樓的後廚是一個很大的院子，每一間屋子都是一個廚房，分派著各種不同的種類，周掌柜在周琪睿的示意下，帶著他們徑直去了主廚的院子。

  「掌柜的，您怎麼來了。」廚房裡，一個身量不算太高的瘦小老頭正在忙著手上的事，見周掌柜進來了連忙迎了出來，見到周琪睿又連忙行禮：「二少爺。」

  周琪睿看著面前這個不起眼的廚子挑了挑眉，「你就是主廚？」

  「小人正是。」高傑躬身應是，他在賓慶樓二十幾年才混到如今主廚的位置，中間的許多心酸尤不自知。

  周琪睿打量了高傑一番，直接開口道：「你把我們房裡的那幾道菜重新炒一遍。」

  高傑一愣，「現在？」

  「嗯。」周琪睿點頭，問道：「怎麼，不行嗎？」

  高傑連說不敢，隨後看向周琪睿身後的羅蔓，那意思很明顯了。

  周琪睿是主子，而且他一個大少爺不可能偷學自己的廚藝，但是眼前的小姑娘一看就不是樓里的人，高傑擔心對方偷師也是正常。

  周琪睿將他的目光看在眼裡，直接說道：「無妨，你炒就是了，她是本少爺的客人。」

  周琪睿的身份擺在那裡，高傑就是不願意也不敢多說什麼，想了一下送上去的菜，隨手操刀就開始了。

  羅蔓全程站在周琪睿的身邊，看著高傑每一個步驟將剛才他們屋裡的所有菜式全部重新炒了一遍，直到最後一道菜出鍋，周琪睿才看向羅蔓，道：「嘗嘗吧。」

  高傑和周掌柜一臉的莫名，羅蔓任憑兩人看著，直接走過去，挨道菜嘗了過去，半響之後，羅蔓對周琪睿點了點頭。

  周琪睿笑了笑，將手一揮，道：「那就麻煩羅姑娘了。」

  羅蔓毫不客氣的翻了個白眼，要不是看在這人剛剛幫了他們去找錢家的晦氣，而且自己已經說漏嘴了，她才懶得來做這吃力不討好的事情。

  二人出包間的時候，原本周琪睿是想讓羅蔓直接跟主廚說出這些菜式的不足之處的，只是，羅蔓考慮再三，決定自己乾脆照著作出一份一模一樣的給主廚嘗一嘗，這樣一來對她接下來的指點也有說服力一些。

  畢竟，像他們這樣能做到主廚位置的人，內心都有一股傲氣，若是羅蔓貿然的指點，只怕會惹來主廚的不悅，羅蔓可不想剛剛將羅家人從大牢里撈出來就惹上別的麻煩。

  在高傑和周掌柜的震驚之中，羅蔓先是查看了廚房裡的一眾調料和食材，隨後當著三人的面就開始做菜。

  起初高傑和周掌柜還有些不明，隨著羅蔓那嫻熟的刀法和高超的技巧露出之後，兩人臉上的神情都變成了震驚，高傑震驚過後更是仔細的觀看了起來。

  這麼多年的主廚經驗讓他看出羅蔓正在複製他剛才做的那些菜，但是卻有許多不同的地方，高傑將這些不同暗暗記下。

  又是半個時辰過去，六道一模一樣的菜擺到了之前高傑炒好的六道菜旁邊，而羅蔓則跟來時一樣，默默的退回了周琪睿的身後，全程，羅蔓一句話都沒說。

  「高主廚，嘗嘗吧。」周琪睿開口，同樣的話，卻是對高傑說的。