第422章 開張大吉

  吳大旺和雲雁小夫妻倆的滷味兒店很快就掛匾開業了，牌匾是城裡老木匠打的，匾上『吳記滷味』四個字兒是王里正寫的。

  這店名是小兩口商量的，大旺想把兩人名字放一塊兒，『吳雲記』，『旺雲記』啥的想了好幾個，雲雁嫌拗口，左右又想不出更好的，索性就隨大流，用當家的姓，叫了『吳記』。

  雲雀說『吳記』好，好記順嘴，將來要是再做點兒別的啥生意，也能一併用這名兒，讓人一瞧就知道是一家開的，也好認。

  滷味兒點開張當天，雲雀跟何玉，帶著小翠兒，七斤，二虎，還有村子裡好幾個半大孩子，每人給十文錢，讓他們走街竄巷的滿城吆喝，『吳記滷味兒，開張大吉，好吃實惠，凡今兒到店者，買一斤送半斤。』

  連氏也來幫忙了，一邊拿著小鬃毛刷往滷好的肉上薄薄的刷上一層熟豆油，一邊嘖嘖嘆道，「還別說哈，雀兒這丫頭就是有主意，瞧這油往上一刷，這肉顯得多好，看著就有食慾。」

  

  「可不是麼，你家那二丫頭，眼珠子一轉就一個一點子，你說都是吃一樣糧食養大的閨女，她咋就這麼能呢？比男娃兒還有出息！」大旺他娘拿著布把刀和砧板都擦的乾乾淨淨，「我家大旺是個實心眼兒，就會出力幹活兒，往後啊，有啥事兒還得指著雀兒拿主意。」

  「瞧你，咱一家人咋還說起兩加話了？大旺好就是雁兒好，只要他們兩口子好，那就是咱當爹媽的福氣，還分啥你家我家呢。」連氏笑道，「要真論起來，我還得謝你哩，對雁兒那真是沒話說，比我這個親娘還親。」

  「哎呀，咱倆可別再你誇我，我誇你了，再夸怕是要生分了。」大旺他娘繫著圍裙，把鋪子收拾的利利索索，朝外看了眼道，「親家，你說，咱這弄了這麼些滷味兒，今兒能賣完不？」

  「能，肯定能，瞧瞧咱縣城這人來人往的，多熱鬧。」連氏說著話，就見大旺提著一掛炮仗，喜滋滋的從後院出來，掛在了門口的樹枝上。

  「當心點兒，別把衣裳給崩了。」雲雁囑咐道。

  炮仗噼里啪啦作響，引的街上人都往這邊兒湊，雲雁掩著耳朵躲遠，跑來幫忙的七斤和小翠兒忙著往店裡招呼客人，「各位街坊四鄰，嬸子大伯，您裡頭瞧瞧，鹵豬肉，豬耳朵，豬尾巴，還有滷豆干，大雞腿，祖傳手藝，今兒買一斤送半斤，又好吃又實惠咧——」

  這幾個年紀都不大，卻都是吆喝叫賣的老手了，嘴裡詞兒一套套的，一個比一個喜慶的把人往店裡迎，那些大伯大嬸子見他們嘴甜又可愛，加上吳記滷味兒賣相好，價格也實惠，人進鋪子裡轉一圈兒，再出來手裡多少都提了點兒雞大腿，鹵豬肉啥的。

  「叔，您嘗嘗，這是剛鹵出來的豬耳朵，還熱乎的，下酒可好了。」雲雀端著個盤子，笑眯眯的遞到一個中年男人面前兒。

  「這丫頭，我咋瞅著你有點兒眼熟？」男人伸手拿了一小片上頭插這細竹籤的豬耳朵，上下打量了雲雀兩眼，「哎？你不就是那丫頭麼？」

  「叔，您記性可真好，我就是那丫頭。」雲雀俏皮的歪著腦袋，嘴角一彎，露出倆小巧的酒窩，「叔，味兒咋樣？好吃不？」

  「嗯，好吃好吃，別說，味兒真不錯，這鋪子是你家開的？」那男人笑著問道。

  「我姐和姐夫開的。」雲雀道，「這豬都是我們鄉下自家餵自家殺的，價錢實惠，這滷料也是家傳的手藝，您要覺得好吃，往後就常來，您再嘗嘗這鹵豬腸子。」

  男人樂呵呵的，嘗了好幾樣，哪好意思白吃不買，等從吳記滷味兒出去時，手裡各式各樣的提了好幾包，還不忘跟碰上的熟人打招呼，「好吃，實惠，今兒開張，買一斤還送半斤哩，嘗嘗。」

  雲雁在櫃檯算帳收錢，連氏和大旺他娘忙著給客人切肉，包肉的間隙，大旺他娘小聲道，「親家，你說，咱家這滷味兒本來就賣的便宜，再買一斤送半斤，該不會折本兒吧？」

  「雀兒算的帳，說咱這豬是自家餵的，本錢低，折不了本兒，就是剛開張，咱不圖掙錢，就圖個熱鬧吆喝。」連氏麻利的包了一條滷肉，遞給客人，特意交待道，「大姐，回去您剁點兒姜蒜末，再倒上點兒醋，把這肉切成薄片兒，蘸著吃味更好。」

  「這雞腿兒也是買一斤送半斤？」那婦人問道。

  「雞腿買三個送一個。」連氏熱情的招呼，「您也買幾個嘗嘗？」

  「行，我家那倆小子愛吃雞腿，給我來幾個！」

  「行咧。」連氏手上不停，「親家，再給大姐包四個雞腿兒，撿大個兒的，大姐，我再送您兩塊兒滷豆干，好吃您以後常來。」

  那婦人樂呵呵的，左手一提，右手一拎，笑的見牙不見眼，

  大旺他娘直豎大拇指，「我說親家，你這買賣做的真利索，不想我，我這張嘴，也就跟人吵架厲害，一碰上正事兒，白瞎了。」

  「這是啥話？」連氏笑道，「那擱以前，讓我在大傢伙兒面前多說兩句，我這心裡頭都怵得慌，這不是慢慢兒的，就越來越順了，也不怕了。」

  「你可真行。」大旺他娘佩服不已，「我得跟著你好好學學。」

  吳記滷味兒鋪開張第一天，生意興隆，剛到下晌，那些滷肉，豬耳朵，豬腸，雞腿兒啥的就全賣完了，忙了大半天的一家人終於得了個喝口茶的空。

  「親家，趕緊喝杯水，這從一早兒到現在，我聽著你嗓子都干啞了。」大旺他娘倒了杯茶，遞給連氏。

  「你也快坐下歇會兒吧。」連氏道，「我哪有你累啊，又是稱重，又是給人切肉的，半刻都沒閒著。」

  「不累不累。」大旺他娘扯著布，擦了擦手上的油，「一忙起來，一點兒都覺不出累，我是真沒想到，咱一開張生意就這麼好！」